2022.12.15
4.美食を知る大人が通う!隠れ家カウンターフレンチ@白金高輪
『Le Comptoir de NIHEI』
美食を知る大人たちがプライベートで訪れる密かな隠れ家
店名の“ル・コントワール”とはフランス語で「カウンター」のこと。
その名のとおり、オーナーシェフの二瓶拓哉さんの手さばきを眼前に臨めるカウンターダイニング『Le Comptoir de NIHEI』が、白金の北里通りに誕生した。
札幌『コートドール』、一世を風靡した原宿『オーバカナル』などを経て、濃いファンが多いことで知られるワインバー『モレスク』で長らくゲストを満たしてきた二瓶さん。
それゆえ、新店でありながら料理にももてなしにも、すでに安定感が漂う。
ジューシーに焼き上げられた「仔羊骨付き背肉のグリエ」1,800円。
炭の香りが食欲をかき立てる。
“冬のごちそう”といえば、熱々の「オニオングラタンスープ」1,200円。
フランス料理の名店での経験が長いだけに、メニューは「パテ・ド・カンパーニュ」「鴨モモ肉のコンフィ」など、オーセンティックなフレンチがベース。
が、時にはベーコンエッグやグリーンカレーといった「あえて少しハズした、けれども妙に食べたくなる」料理がさり気なく紛れ込んでいるのが、場数を踏んだ大人に刺さる。
料理に合うグラスワインはこちら!
右より、クロケットに合う南仏のロゼ「Vol de Nuit」1,400円、仔羊と合わせたいのはボディのしっかりとしたポイヤック「DOMAINE DE SAINT-GUIRONS」2,400円、オニオングラタンにはサンテミリオンのリッチな「CHATEAU GRAND CORBIN-DESPAGNE」1,800円。
ワインもまた、熟練の造り手を中心にセレクト。料理、そして会話とともにしっとりと楽しみたい。
◆
美食とともにふたりの会話が弾む話題性抜群の新店は、冬のデートにぴったり。
ぜひ、行きたい店リストに追加してみてはいかがだろうか。
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ル コントワール ド ニヘイ
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