常連になりたい銀座の名店5選！デートで恋人が喜んでくれる隠れた実力店はココ！

目も舌も肥えた本物志向の大人たちが集う街、銀座。

恋人をデートへ気軽に誘える店を選ぶなら、高い質を求めたい。

そこで今回は、銀座という美食の街で、秘密の行きつけにしたい名店を厳選してご紹介。

味は確かで、かつ心地良い寛ぎのひとときを過ごせるだろう！

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※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

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▽INDEX

1．一流の味を気軽に堪能。日常デートの最高峰！

2．上質でいて日常使いができる大人の酒場

3．駅近に潜む、ワイン好きのための秘密の止まり木

4．グランメゾン出身の一流フレンチを、アラカルトで

5．“小さなパリ”で、気軽にワインデートができる！

1．一流の味を気軽に堪能。日常デートの最高峰！
『時喰み』

知らなければ通り過ぎてしまうような雑居ビル。

そんな立地で通いたくなる隠れ家を見つけるのも大人の醍醐味！

こぢんまりとした空間と温かい空気感が、大切な相手との時間にちょうどいい

どこか庶民的な街並みが続く東銀座の一角。古びたビルの2階に上ぼれば、シックで洒落た空間が現れる。

それが『時喰み』。あの高級和食店『銀座くどう』や『徳 うち山』のセカンドラインだ。

手書きの黒板に目をやれば、出汁巻き玉子やもつ煮込みなど居酒屋定番の一品から、フォアグラ最中のような創作系、そして刺身や煮付けなど割烹の一品まで魅力的なメニューが並ぶ。

しかも、食材の仕入れは系列の2店と共通と聞けば、同店のクオリティの高さも推して知るべし。

「お通しの焼き胡麻豆腐などは“くどう”と同じものです」と、岡山幸一郎料理長。

一流店の味を単品で味わえる気軽さに、ふたりの日常が豊かになること請け合いだ。

「蔵王牛ビフカツ」3,000円。

蔵王牛は、黒毛和牛とホルスタインの交雑種。あっさりとしたサシが入った、赤身が美味しいブランド牛だ。

部位はモモの中心部のシンシン。

「FT.GFマスカルポーネ和え」1,400円。

FTはフルーツトマト、GFはグレープフルーツのこと。ふたつを塩とメープルシロップで味つけしたマスカルポーネにつけながら頂くひと皿。

甘じょっぱい味が、ロゼワインや白ワインと合う。

〆の痛風飯も必食！

「炊きたて白米 痛風飯」3,400円。

お米は山形県の「つや姫」。一合炊きの可愛い土鍋で、注文の都度ご飯を炊き、いくら、からすみ、生うに、キャビアを贅沢にトッピングした名物ご飯。

路地裏で看板だけが仄暗く照らされる

東銀座の歌舞伎座の裏手。こんなところに？と思う、古びたビルの2階に潜む日々の美食処。

外観と店内の趣とのギャップで、ちょっとしたサプライズ感も演出できる。

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気のいいシェフに聞いた、お店の客層

「友人同士からカップル、ご夫婦と客層は幅広いです。奥にはテーブル席もひとつあるので、時にはカジュアルな接待などにも。

月に1、2回見える常連さんは、ワイン一杯とつまみでサクッとお帰りになる日もありますね」