2022.06.25
4.お洒落焼肉の先駆者が手掛けた、中目黒の新店
『韓すき 東山』
2022/4/27 OPEN
2000年に世田谷の高級住宅街にオープンし、不動の地位を確立している焼肉店『韓てら』。
デートにもぴったりと人気のスタイリッシュな焼肉店が、新機軸として中目黒に開いたのが、唯一無二の“韓国創作すき焼き”の店『韓すき 東山』だ。
名店のタレと絡まる和牛すき焼きの最強コンビ!
コースの〆は、肉の旨みが溶け込み味わいが凝縮したタレの残っている鍋に生たまごを落とし、トロトロに仕上げて“オン・ザ・ライス”!
食べ始めれば最後、レンゲを持つ手が止まらなくなる魅惑の玉子丼だ。
最上ランクの「雪コース」(8,900円)ならば、深い旨みをたたえたお椀仕立ての「特選黒毛和牛リブロース」や、しっとりときめ細やかな「やわらか茹で豚」といった上質な一品料理も登場。
肉の達人が誇る自慢の品々に、満ち足りるはずだ。
「50年来、我が家に伝わる味をご賞味ください」
「実は『韓てら』の裏メニューであり、この絶品のタレの美味しさを広めたい、という思いから主役になるよう改良しました」と、高木さんは語る。
◆
続々とオープンする、素晴らしい新店たち。
気になるお店に、ぜひ足を運んでみてはいかがだろうか。
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この記事で紹介したお店
韓すき 東山
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