2022.03.21
中目黒グルメ決定版。 Vol.1中目黒で、桜の季節には絶景が広がる目黒川周辺は、街の象徴ともいえるエリア。
食通が太鼓判を押す名店が点在し、雰囲気、味ともに安定感抜群で、デートにぴったり。
そこで、お花見の後に行くべき、誰もが認める「目黒川沿いにある名店」をご紹介!
◆
※まん延防止等重点措置期間中につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
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1.大切な人と共有したい一期一会のイタリアン
『フェリチェリーナ』
目黒川沿いから一本入れば、その程良い喧騒を遠くに感じ、心地よい空気が流れるエリアが現れる。
そんな到着までのアプローチで、今宵のディナーへの期待を高めてくれるのが『フェリチェリーナ』だ。
窓向きのカウンター席と白いクロスを引いたテーブル席が用意された空間は、カジュアル過ぎず、でもかしこまり過ぎない上質さが満ちた心地よさ。それは料理も同じ。
こだわりの食材は、オーナーシェフの濱本直希さんが自ら産地へ赴き、繋がりのある生産者から直接仕入れる旬のものが毎日届く。
レシピは箱を開けてから組み立てるため、メニューは日替わり。
例えば、キャビアとウニをフィンガーフードで提供したり、伊勢海老をサラダ仕立てにしたりと、素材のよさを引き出す自由闊達な料理に沸き立つ。
房総半島の伊勢海老は、美しい春のサラダに
「大原漁港の伊勢海老と千葉の春野菜の温かいサラダ」。
蒸した伊勢海老と合わせた、菜の花やアスパラ、姫人参、苺など朝採れ野菜が彩り豊か。
新玉ねぎのソースでいただく、春満載のひと皿。
日本海のホタルイカの溢れ出る味噌が絶品
季節ごとにアレンジを変えて登場するカラスミのパスタは、同店のスペシャリテ。
シェフの出身地・兵庫県にある深山農園の瀬戸内しいたけやホタルイカを使う。
畑と海の風味を堪能できる逸品。
コースは30品から選べるプリフィクスで、『アロマフレスカ』出身の濱本シェフが得意とするパスタだけでも7〜8種類。
どう組み立てようかとふたりで悩む時間すらも楽しく、わがままな舌を持つカップルたちを魅了している。
シェフが厳選して全国から集めた新鮮な食材をもとに、ふたりだけのコースを組み立てる。
あれこれ選ぶ楽しさと美味に浸る、プリフィクスのイタリアンは何よりも贅沢だ。
賑やかな目黒川からひと筋入った静かな通り沿い。
1階には、ヘアサロンとインテリアショップが入った瀟洒なビルの2階に店がある。
『アロマフレスカ』で修業し、2011年に独立。
日本各地の農家や漁師らから届く、“顔の見える旬の食材”を使ったイタリアンが評判。
この記事で紹介したお店
フェリチェリーナ
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