口の中で肉がとろける!厚く切った極上の但馬玄を味わえる究極のしゃぶしゃぶとは

  • 提供するのは幻の高級和牛といわれる「但馬玄」のみ。赤身の旨みが濃厚で、脂の融点が12.5℃とまぐろと同じくらいに低いため、食べた後も脂が残らずきれいな香りが続く

  • 「但馬玄尽くし 特上しゃぶしゃぶコース」31,000円(写真は2人前)。前菜、肉刺しやタルタルなどの一品料理、テールスープ、カツサンド、すき焼き、しゃぶしゃぶなど全14品が登場する

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