2021.12.04
6年ほど前から、「もの凄い天ぷらの名店が静岡にある」と食通の界隈で話題になったこちらのお店。
なんでも、駿河湾の恵みと、地場野菜の香りを閉じ込めた天ぷらは、一度食べると強く記憶に刻まれるという。
今年3月に移転し、新たに風格ある佇まいとなってパワーアップした同店の魅力に迫る。
◆
※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、発売中の最新号を電子書籍で今すぐご覧いただけます！強烈な個性、圧倒的な満足度の「弩級な店」をご紹介！アプリのダウンロードはこちらから。
東京からたった1時間半でたどり着く非日常へ
到着の瞬間、まずは美しい店がまえにもてなされる。
扉を引くと、そこは富士山の岩が鎮座するウェイティングルームだ。
この『てんぷら成生』の店主・志村さんは、「遠くから来られる方が早めに到着しても楽しめるように」と語る。
ここで食前酒をいただき、木のアーチが粋な廊下を抜けると、この店自慢の圧巻のカウンターがお目見えする。
静岡の杉が端正に張られた天井や壁、樹齢300年超の京都北山檜のカウンターなど、目に入るもの全てが一級品だ。
着席すると、目の前はライトアップされた日本庭園。
食事が進むにつれ店内と庭の照明が4段階に調光され、幻想的な光景が広がる。
ワインとのペアリングによって、天ぷらがさらなる美味しさの高みへ
そんな艶やかな空間でいただく天ぷらをさらに高めるのが、至極のワインペアリング。
ソムリエの中川啓子さんのセレクトと提供温度が完璧で、例えば出汁にくゆらす太刀魚には、旨みの奥深さが釣り合う貴腐ブドウが混ざった「サンセール」を合わせる。
熱くふかふかな身質に、ワインのハーバル調が重なるお洒落さたるや。
同じ一杯の温度が上がり、ふくよかさが増した頃にいただく銀杏は官能の域だ。
この記事で紹介したお店
てんぷら成生
おすすめ記事
2021.07.10
「やっぱり、和食が好き」と心から実感できる！あの名店出身の若き実力派が手掛ける新店
- PR
2023.03.24
挑戦を続けるローランドがワイン片手に語った「新たな一面の見つけ方」とは？
2022.03.24
いま、東京を席巻する「大人のネオ酒場」4選。センスがいい内装と料理が人気！
2022.11.19
夜景デートが楽しめるホテルレストラン4選。年末の贅沢ディナーはここで決まり！
2021.08.07
心からホッと安らげる和食の新店。印象深い美味しさに、大人がリピートしたくなる
2023.01.28
神楽坂に潜むデートの切り札は「フレンチ」だ！本場の味を再現する実力店4選
- PR
2023.03.24
「終電までならいいよ」と言われ、男が2軒目に連れて行った意外な場所とは
2021.09.07
おしゃれ女子会の新たな切り札！表参道女子が「海外気分に浸れる♡」とゾッコンな新店
2022.04.10
ジューシーなパティにかぶりつきたい！贅沢感溢れる、中目黒の「グルメバーガー」5選
2021.09.05
濃い～味噌ダレカルビを“オン・ザ・ライス”で！米とタレ肉をかき込もう！
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.02.27
東京タワマン族
「下心はないから」と言われ、デート2回目で彼の部屋へ。しかしたった1時間で帰宅した、まさかの理由
2023.02.22
未解決恋愛事件
深夜0時。彼女から「今、仕事終わったよ」と写真付きで連絡が。そこには“あるモノ”が写り込んでいて…
2023.02.19
男と女の答えあわせ【A】
「この人、もしや結構おじさん…？」デート中の女性がガッカリする、男性がしがちな“アノ話題”とは
2023.02.23
29歳のグレー
「実は私、別れた後…」3年ぶりに元カノに会って、驚きの報告をされて
2023.02.19
New Yorkに憧れて
「こんなモノ、いらない…」花嫁が義母からもらった“恐ろしい結婚祝い”とは
2023.03.04
男と女の答えあわせ【Q】
「デートで高級店でもおごってくれる彼。私に気があるかと思っていたら…」男がフェードアウトした理由
2023.03.03
もう片隅で、凍えないよう
「なにこれ？」同棲初日。彼の段ボールを誤って開封したら、まさかのモノが入っていて…
2023.02.14
ナシ子先輩の幸福な人生
お鮨デートの後、彼とタクシーへ。しかし彼は数分で「降りよう」と言い、予期せぬ行動に…
2023.03.02
ゴールは結婚だけですか？
「ここって…」初めてのお泊まりデートで、女が年下男に連れていかれた意外な場所
2023.03.10
スモールワールド～上流階級の社会～
スモールワールド〜上流階級の社会〜：友人の結婚式で受付を頼まれて、招待客リストに驚愕！そこには、ある人物が
もどる
すすむ
