削りたての鰹節の香りが心に染みる!別格のお出汁を体感できる和食店2軒

  • ひと組ごとに目の前で鰹節を削って一番出汁をとるまでのすべての所作が、意味深いプレゼンテーションだ

  • 小気味いい音を立てながら鰹節を削っていく

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