柳 忠之のこの12本におまかせ Vol.8

この夏、家に常備したい軽やかなワインとは?おうち飲みをワンランク上げてくれる一本!

  • こんな美女が造ってます!

  • ワイナリーがあるのは緑豊かで、別荘地としても人気のエリア。この風景を見れば、ヴィーニョ・ヴェルデ(緑のワイン)と呼ばれる理由は一目瞭然。写真は最北部のメルガッソ。ミーニョ川を挟んだ向こうはスペインだ

  • 天ぷらの語源は諸説あるが、ポルトガルの「tempero=調理」とも。ポルトガルの人々も「元祖・天ぷら」にワインを合わせる。シンプルに、塩でいきたい

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