2018.11.16
2015年のオープン以来、ミシュラン二ツ星店に認定されて多くのグルメ通を唸らせている『御料理 宮坂』。
その唯一の分店として、今年初めに六本木ヒルズに開業した『茶寮 宮坂(さりょう みやさか)』は、記憶に新しい人も多いはず。
朝から昼の時間帯でも利用できる同店で、今週11/12より、ランチメニューに「鯛茶漬け」が加わった。金色に輝く一番出汁と、炊きたてのごはんの全貌をチェックしよう!
厳選したお米を毎日自家精米。
シンプルで丁寧な仕事を「昼の宮坂」で堪能できる!
「鯛茶漬け」
料理屋の命ともいわれる一番出汁を使った鯛茶漬け。「日本料理の華は何といっても出汁」と語る料理長の思いを存分に反映した逸品だ。
お米は、日本各地より厳選したものを毎日自家精米。食材一つひとつにこだわった丁寧な仕事でありながら、手を掛け過ぎないシンプルな味付け。
炊き立てのごはんにうっとりとした後は、ゴマで和えた鯛の切り身を乗せて。金色の出汁とが渾然一体になると、箸が止まらないほど美味だ。
【メニュー内容】
・鯛茶漬け(鯛胡麻だれ和え・宮坂出汁・炊きたてごはん)
・漬けもの
・じゃこ
・ご飯味噌
・おかず
※追加は1,000円にて
※茶寮 御菓子 茶寮名物 大福は注文後に包みます
※御抹茶又はお飲み物
多彩な表情を持つ『茶寮 宮坂』に、
朝・昼・晩・喫茶の用途に合わせて訪問しよう!
THE 日本の朝食といった風情の朝膳・朝粥は、外国人を連れていっても喜ばれる。昼膳もいただけるほか、13時以降は上質な和カフェとしても利用可能。和菓子や氷菓子を楽しめる。
夜は、おまかせ料理のみを提供。個室の用意もあって、ゆったりした空間で『宮坂』の味を思う存分堪能できる。
ここぞというときの勝負手土産として、おもたせコーナーで購入できるカステラや和菓子も知っておきたいところだ。
■店舗概要
店名:茶寮 宮坂
住所:港区六本木6-12-2 けやき坂通り レジデンスB棟 3F
営業時間:
ランチ 11:30~14:00(L.O.13:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O.20:00)
※ランチタイムの13:00以降は、カフェタイムとしても営業
※12月以降の土日は、昼膳後16:30までカフェタイム営業
定休日:無休
電話番号:03-6447-1160
おすすめ記事
2018.09.13
9月13日、「六本木ヒルズ」にオープン!名だたる名店が集結した新ダイニングフロアが凄すぎる!
2017.12.16
箸で切れるほどトロトロ!とことんタンを味わえる名店はここだ!
2018.08.03
大人のデートはこんな店がいい!暗闇デートで盛り上がる店4選
2018.11.02
素敵な大人は「白金」へ後輩を誘う
後輩と2人飯なら、白金の有名店が正解。粋なカウンター和食は、上司の貫禄が滲み出る
2016.07.15
吉田類の酔いどれ時事放談
『酒場放浪記』吉田類が頑張って都知事問題を語る。「人の上に立つために必要なものは愛」
2015.08.16
著名クリエイター5人が贈る「私のとっておきレストラン」15選
2020.07.24
満足度は毎回9割超!シェフと一緒に作る「東カレキッチン」にハマった体験者の声をご紹介
2023.05.10
仕事帰りに仲間と飲み会!丸の内・品川・新宿の人気店
「新宿でみんなで飲んで帰る?」同僚を誘いやすく、満足度が高い人気店4選
2015.12.02
忘年会シーズン到来!『東カレ』がお店選びをお手伝い!
参加者は肉食?魚派?多数決で選びたい忘年会の名店5選
2022.09.09
カジュアルに楽しめる鮨酒場3選!デートにもぴったりな“鮨飲み”がアツい!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選