中世、キャンティ・クラッシコ地区を挟むフィレンツェとシエナは敵対。領土の境界線を、互いの騎士が雄鶏の鳴き声とともに出発し、出会った場所にしようと定めた、という故事に因む
藁で包まれたずんぐりボトルで、俗称は「こもかぶり」。80年代、キャンティと言ったらこれ。カジュアルなイタリアンの店には必ずあった。藁を編む職人の減ったことにより、絶滅の危機だという
もどる
すすむ
もどる
すすむ
柳 忠之のこの12本におまかせ
いつも頭を悩ますワイン選び。あまたある中から、達人が厳選した12本を制覇したとき貴方はきっと、ワイン選びが楽しくなっているはずだ！
この連載の記事一覧
この記事へのコメント