2020.12.30
店内は天然木と石を使ったモダンで落ち着いた雰囲気。中国料理界で名を馳せるオーナーシェフの田村亮介さんが、「日本でしかできない中国料理を表現したい」と考え、使用する木材も吟味したという
「フカヒレ姿煮込み」。15,000円（※サ別）コースの中の一品で、写真は約500gで5人前（要予約）。別途オーダーでフカヒレを増量することも可能。
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