2020.12.30
TBS系ドラマ『半沢直樹』で主人公の敵役である伊佐山泰二を演じ、話題となった市川猿之助さん。
颯爽と歩くスーツ姿を目にすると、「詫びろ!」という台詞、そして従兄弟の香川照之さんとともに二大顔芸とまで称された伊佐山の表情が甦ってくる。
最近はバラエティ番組での露出も増え、多忙な日々を送る猿之助さんをお連れしたのは青山の中国料理店、『慈華 itsuka』。
近年の高級中華人気を後押しする同店で、好物のフカヒレに舌鼓を打ちつつ、食へのこだわりや今年の活躍について語ってもらった。
その模様を、今日と明日の2日に渡ってお届けしよう。
東京カレンダーのアプリを使えば、明日配信予定の『後編』も含め、雑誌の最新号を今すぐ全ページお読みいただくことができます。
アプリのダウンロードはこちらから。
美食の限りを尽くせる、名店のシェフの中国料理
青山通り沿い、カッシーナの角を曲がり路地を少し歩く。名店がひそやかに軒を連ねるエリアのビルの2階に〝慈華〞はある。
2019年末にオープンした〝慈華〞は、19年4月、建物の老朽化で閉店した『麻布長江 香福筵』のオーナーシェフ、田村亮介さんの店と言えばピンと来る人も多いだろう。
「中華の技のデパート」とも評されるシェフの技巧に魅せられた食通たちの間で話題となり、この一年で瞬く間に名店の仲間入りを果たした。
「行く店の候補が来たとき、この店がいいと思ったんですよね」
実は〝慈華〞は市川猿之助さんのご指名。素材を活かした料理を、最高の空間とサービスで提供するという名シェフの理想を具現化したこの店は、歌舞伎界の手練れをも魅了するのだ。
予定よりも早めに到着した猿之助さんを大きな円卓がある個室へとご案内した。普段から、外食することが多いが、人の目を気にすることはないという。
好きな料理のジャンルを尋ねると、「和食、中華、イタリーですね」と即答。
中でも「フカヒレの姿煮」は好物ということで、今回、中国料理界の名シェフが手がける一皿を味わっていただくこととなった。
この記事で紹介したお店
慈華
おすすめ記事
2020.12.28
今田美桜を話題のホテルダイニングでもてなしたら、最高の笑顔を見せてくれた!
2020.12.21
千葉雄大を広尾で話題の鮨屋に連れて行って、あざとさに隠れた真実を探ってみた!
2020.11.30
30品6,800円コースの満足度がすごい!少量多皿中華の注目店が西麻布に誕生
2020.12.23
銀座デートで彼女を虜にする!隠れ家フレンチが“鉄板”な4つの理由
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2022.12.30
大人の“ヌン活”はホテルのバーで♡最新アフタヌーンティー情報をお届け!
2020.12.07
年末は自宅でご馳走を!キャラ立ち「お洒落精肉店」でこだわりの和牛をGETせよ!
2022.05.31
オカダ・カズチカも唸った“ねぎだく”タン塩は唯一無二!港区の艶やかな焼肉店が話題
2021.03.11
著名人が愛する恵比寿の店
おのののかが家族と通い詰めた1軒。惜しまれつつ創業51年の歴史に幕を下ろす名イタリアン
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!