2020.07.29
内食が続いた期間を経て、外食の愛しさを実感した今、向かうべきは、家では絶対に叶わない“驚き”に満ちたレストラン。
料理が美味しいことは大前提に、ユニークなプレゼンテーションやサプライズのある導線など、「ゲストを楽しませたい」という想いが、どの店も息づいている。
今回は、そんなサプライズのあるレストランを、さらに3軒ご紹介する。
最新技術と料理がリンクした、圧倒的没入感を体験する
『élan vital』
北参道にある『élan vital』の演出は斬新。皿ごとのテーマに合わせ、暗闇に浮かぶ白いテーブルにプロジェクションマッピングが投影される。
分子技術を用いた料理に、3Dプロジェクションマッピングを掛け合わせた演出がゲストを出迎えるのだ。
未知のディナー体験が叶うこの店では、ディナーのスタートと同時に照明が落ち、まるで映画の幕開けのような高揚感に包まれる。
すると、白いテーブルに運ばれた料理を鮮やかな映像と音が彩り、幻想的な世界に没入するのはも......
読むことができます
おすすめ記事
2020.07.24
新国立競技場のすぐ隣の「ガーデンテラス」は、ゆったり過ごせる穴場!
- PR
2024.07.23
THE港区なバーに『Hakuna』の“美女ライバー”を招待!配信とは違う大人の色気にドキッ!
世界が選んだ「高級レストラン」発表!トップ10に唯一入った日本の高級店は?
2020.07.25
高嶺のカナ
「1回くらいイイよね…?」他の男に誘われた女が、どうしても彼氏には言えないコト
- PR
2024.07.23
世界的スーパースター軍団が今年もやってくる!アンバサダーには、あの人気男性グループが就任
- PR
2024.07.24
モエ・エ・シャンドンがサマープロモーションを開催中!参加店舗を一挙大公開
- PR
2024.07.25
アメリカンなビーフ&ラムが堪能できる人気ステーキハウス4選!
2020.07.26
東京バディ
「あの夜、そんなことが…」皆で食事していた最中、男と女が水面下でしていたコト
- PR
2024.07.25
ラグジュアリーテキーラ「ドン・フリオ 1942」が六本木をジャック!セレブレーションを彩る新定番に!
- PR
2024.07.26
横浜駅下車すぐの「モアーズ」が美食ビルに変身!9階に誕生した“美食”フロアが凄かった
東京カレンダーショッピング
『佐藤養助商店』:門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』:ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』:特製タレ付き!脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』:ご飯に載せて贅沢いくら丼!1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』:北海道産ミニトマト使用!糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』:フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
この記事へのコメント