表参道にあるファッションビルの4階がリニューアル! フレンチもバーもある食の最旬スポットが誕生!


最先端の“タップカクテル”を体験するならココ!
『fünklein』

特殊な技法であらかじめブレンドしてあるカクテルを、ビールのようにタップから注いでサーヴする、日本初のスタイルが話題のバー。

昼はカフェ、夜はバーとして営業。バーカウンターだけでなく、ユニークなキューブ状の席もあり、行くだけで楽しい気持ちになる。

写真は、ジンをベースにリンゴ、ヴァニラやシナモンを効かせた「コスクエアップル」¥900。


テラスには農園やコンポストも
『eatrip soil』

幅広い活躍で知られる料理人・野村友里さんが手がける一軒。

「本当に欲しい必要なものとは?」を基準に厳選した食材、調味料、器など、食まわりのプロダクツが揃っている。

地方のもので、ここでしか買えないものもあり、見ているだけでも楽しい。

ひとつひとつに込められたストーリーを感じてみよう。

『上樫森』の「和黒糖 入野砂糖」¥680は上品な甘み

鮮烈な香りの『西河商店』の「山葵油」¥1,200

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