2020.03.24
天空の鉄板焼店で
肩肘張らずにステーキを
『TEPPANYAKI 10 SHIBUYA』@渋谷
渋谷の中心に建つビルの12階というスペシャルな立地の『TEPPANYAKI 10 SHIBUYA』は従来のイメージを覆すカジュアルな雰囲気の鉄板焼店だ。
壁一面の大きい窓からはスクランブル交差点や新宿方面までの夜景が眺められる。
店内奥の窓側に鉄板が3枚並び、臨場感たっぷりに肉が焼き上げられる。
また、この店では若いスタッフの元気のいい接客も、客の気分を良くする要素。賑やかなムードのなか、楽な気分で鉄板焼を楽しむならここに決まりだ。
そんな新鋭店が、今年1月から大々的に取り入れているのが福島牛だ。理由はシンプルで、「お客さまからの反響がとても良かったからです」とのこと。 単品にも3種のコースにも福島牛を取り入れ、鉄板焼としては非常にリーズナブルな価格帯でステーキを提供する。
焼き目はカリッと香ばしく、中はジューシーなミディアムレアとなっているステーキを食べれば、その魅力を舌で実感するはずだ。
主役から脇役まで福島牛の魅力が
詰まったコースを展開
『CROSS TOKYO』@赤坂
赤坂駅から徒歩1分。そんな便利な立地に、今年5店目をオープンさせる『CROSS TOKYO』。
この大人が認める実力店が手掛けるのは、オードブルからメインまで、全て福島牛を使うという贅沢なコースだ。そこにあるのはいわゆる“肉々しさ”ではなく、どこまでも洗練された皿の数々。
自社農園と全国の生産者から直接仕入れ、常時50種類以上は揃うという旬の野菜が名脇役となり、上質な肉質を存分に引き立てるのはもちろん、各皿を美しく彩る。
バターやクリームを使わず、野菜の甘みや香りをふんだんに使うソースのアレンジは、福島牛の良質な脂をしっかり堪能できるのに、重さは全く感じずに食べ進められるから驚きだ。
そのサプライズ感のある展開は、ちょっとやそっとの“牛”では驚かない肉好きな友を誘っても、「なるほど、そうきたか」と唸らせることができるだろう。
ほどよい暗さがムーディな大人の空間で、話題の銘柄牛をあらゆる角度から味わい尽くすのも悪くない。
「福島牛コース」の各皿に合う日本酒ペアリング(全て福島県産)も、期間限定で展開中。
ペアリングの銘柄選定と飲み方の提案は、日本酒の高い専門知識を持つ東カレ倶楽部メンバー、岩倉敦氏、小田切崇氏、髙栁宏介氏の3名が担当した。
是非、この機会に絶品福島牛コースと日本酒のマリアージュも愉しんでほしい。
【期間限定特典あり】
予約時に「東カレ見たよ」で、美味しい福島土産をプレゼント。
※特典は、2020年5月14日までとなります。
※先着となり、数量には限りがございます。予めご了承ください。
RESTAURANT INFORMATION
テッパンヤキ 10 シブヤ/渋谷スクランブルスクエア
住所 | 渋谷区渋谷 |
---|
RESTAURANT INFORMATION
クロス トーキョー
住所 | 港区赤坂 |
---|
おすすめ記事
- FREE
2019.08.17
小宮山雄飛の本能のひと皿
肉団子の常識が変わる!こぶし大もある250gの肉々しい塊にかじりつく高揚感たるや!
2017.09.25
丸の内のエリートたちに聞いた!商社・金融・コンサルたちの行きつけリスト一挙36軒
- FREE
2016.09.25
激安 VS 超高級 アナタはどっち派?人気料理6ジャンルを徹底比較!
2017.07.07
肉✕タレ✕ごはんに自信アリ!間違いなく旨い肉丼にありつける5つの名門店
- FREE
2017.07.09
口が生姜焼きしか許さなくなってしまった貴方に捧ぐ、都内の生姜焼き名店3選!
2015.08.31
「1度は食べたい」がすぐ叶う!? 狙いは人気店の最新姉妹店6選
2018.10.05
「王様」を店名にするなんて自信がなきゃできない!次元が違うと評判のジンギスカンがスゴい!
2016.01.09
2015年ヒット記事まとめ:2015年コスパで世間を賑わせた店舗6選
- FREE
2015.10.29
毎日大賑わい!今東京で本当に人気の肉の新店3店はココだ!
- FREE
2017.02.18
ワイキキごはん
ハイカロリー上等!ワイキキで絶対食べておきたいB級グルメ5選
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2021.01.07
ストラテジックな彼女
初めて家に彼女を泊めた翌朝、隣を見たら…。男が愕然としてしまったワケ
- FREE
2020.12.24
忘れられない“あの日”
合鍵を使って、1ヶ月ぶりに彼女の部屋を訪れたら…。男が見てしまった衝撃のモノとは
- FREE
2020.12.26
私、やっぱり結婚がしたい
ホテルのBARで隣の席の男と意気投合して…。翌朝、女が激しく動揺した出来事
- FREE
2021.01.03
男と女の答えあわせ【A】
「この夫、クズだな…」新年早々、夫が家でやった行為に妻がキレた理由
- FREE
2020.12.27
復讐
復讐:音信不通になって3週間。偶然街で見かけた親友の信じられない状況
- FREE
2021.01.05
東京修羅場ファイル
バスルームの扉が開いた瞬間に…。安心感優先で“冴えない男”と結婚した、32歳女の末路
- FREE
2021.01.02
男と女の答えあわせ【Q】
「年末年始は夫婦で幸せに過ごすハズだったのに…」数日後、妻の態度が突然変わった理由
- FREE
2020.12.25
三茶食堂
三茶食堂:「家賃は13万5千円、彼氏なし」現実を直視した29歳女が手放して正解だったモノ
2020.12.27
ミリオネアの妻たち
妻が、平日の昼間にストレス発散する場所とは…。30歳セレブ妻が嘆く、淡白な男との結婚生活
- FREE
2021.01.15
イケメン中毒
「幸せな夜を過ごしたけど、アレを見てしまって…」交際したばかりの男に、女が抱いた違和感