2020.01.22
表紙カレンダー Vol.52広末さんが感激したレストランは…
『NATIVO』
「土着的な」を意味する店名のとおり、メニューにはイタリアの伝統料理にオリジナリティを加えた、奇をてらわない料理が並ぶ。
オーナーが海外で買い集めたというアンティークの家具が落ち着いた雰囲気を醸し出し、居心地がいい。
トロトロになるまで半日以上煮詰めた玉ねぎを、玉ねぎの器に詰めてオーブン焼きし、ふんわりと牛乳のムースを纏わせた『NATIVO』の名物料理「ピエモンテ風玉ねぎのオーブン焼き」¥1,500。
口に入れた瞬間、丁寧な仕事がもたらす旨みが広末さんの心を捉えたようで、口に運んだ瞬間、くしゃくしゃの笑顔に。
なおトリュフの入荷があれば、ゲストの要望に応じてトッピング可能。冬トリュフの香りは芳醇なので、幸福度が増すことうけあいだ。
ツナがたっぷりのったコチラは、ミラノで地元の常連客に熱烈に支持されているトラットリア『ラッテリア』の看板メニューにインスピレーションを得て生み出された「レモンパスタ」¥2,500。
レモンの皮と青唐辛子を刻んでオリーブオイルと共にパスタに絡めたもので、シンプルを極めることによりフレッシュな酸味とピリッとした刺激を引き立たせている。
「やみつきになりそう!」という広末さんの華やいだ声が美味しさを物語っていた。
■プロフィール
広末涼子 1980年生まれ。高知県出身。95年にデビューし、CMやドラマで一躍人気者に。その後、映画『秘密』『おくりびと』などで演技力が高く評価され、女優としての存在感を示した。最新作に映画『太陽の家』(公開中)、『嘘八百 京町ロワイヤル』(1月31日公開)、『ステップ』(4月公開)などがある。
■衣装
[広末さん]ワンピース¥95,000〈CRUCIANI/STRASBURGO TEL:0120-383-653〉、コート¥220,000〈Traduire TEL:06-6313-7903〉、パンプス¥69,000〈Sergio Rossi/セルジオ ロッシ カスタマーサービス TEL:0570-016-600〉、バッグ¥345,000〈Valextra/ヴァレクストラ・ジャパン TEL:03-3401-8017〉、ピアス¥23,000、リング(右人差し指)¥44,000、(右薬指上から)¥58,000、¥72,000、¥22,000、(左中指上から)¥20,000、¥39,000〈COCOSHNIK TEL:03-5413-5140〉
[男性]ジャケット¥63,000〈チルコロ1901/トヨダトレーディング プレスルーム TEL:03-5350-5567〉、ニット¥31,000〈ジョン スメドレー/リーミルズ エージェンシー TEL:03-5784-1238〉
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