食通が薦める人気店の夏季限定メニュー Vol.8

ラ トリプレッタ

La TRIPLETTA

『ラ・トリプレッタ』のピッツァ ダレッステータ

「夏から」という意味のピッツァ。ネーミングとトッピングとで季節感を味わえますよね(渡部さん)

ベースのトマトソースに、サラミ、茄子、ししとう、赤たまねぎをトッピング。旬野菜の代表選手がナポリの夏へと誘ってくれる。¥1,700

渡部建さん
お笑い芸人『アンジャッシュ』

本格派ナポリピッツァとカンパーニャの郷土料理が楽しめる。生地の発酵や焼成の研究に勤しんだ太田賢二シェフのピッツァはモチッとふんわり軽やかな印象。存在感のある日本最大級の窯も見応えあり。


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