食通が薦める人気店の夏季限定メニュー Vol.1

ビンゴ

Bingo

『ビンゴ』の天然鮎の炭火焼き

  • 鮎の魅力は肝のほろ苦さと身の繊細な香りと旨さ。それを満喫できるのは塩焼きでこそ。小林シェフのウェットな焼き加減が最高(森脇さん)

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