2014.06.21
絶対にハズさないデートは “ペアリング”ディナー Vol.7L’AS
まるで仲間を求め合うような食材とワインの出会いあり
富士鶏のローストには北イタリアの山の赤ワイン。
ワインの複雑さを気づかせてくれるマリアージュ
鮎と百合根のスープには、淡水魚とニュアンスの合うオーストリア・ドナウ川近くの白ワインを
デザートのキャラメルのアイスとアップルパイには、シュナンブランの貴腐ワイン コース￥5,000＋5種のワイン￥5,000
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