2019.09.23
お洒落焼き鳥の激戦区、恵比寿の最新注目店
『鳥つた』
焼き鳥ブームが加熱する東京都内でも激戦区である恵比寿に、またまた新鋭が登場。
知る人ぞ知る、といった密やかな雰囲気のエントランス。
銀座と赤坂にある『Toriya Premium』や新宿『地鶏焼 とりや』といった人気店の運営会社が手がけているとあって、8月の開店直後から安定感を醸し出している。
メニューは、コース¥3,800~。コースの先付けに供される「キンカンの醤油漬け」は濃厚な味わい。
小ねぎを胸肉で巻いたオリジナルの「ねぎま」、骨を抜いて食べやすくしてある「手羽先」など新しいアイデアに満ちた焼き鳥。
シンプルな「ささみ」はレアな焼き加減で。
目を見張るラインナップのワインや日本酒。ビルの2階という隠れ家的ロケーションも大人向けだ。
▶Next:9月24日 火曜更新。
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鳥つた
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