手土産にも喜ばれるかわいい和スイーツ！おはぎの新店が浅草に誕生！[東京カレンダー

おはぎって美味しいけどちょっと地味？そんな先入観を覆す人気のおはぎ専門店がついに東京上陸！

見た目もかわいらしく、味はきちんと本格派の美味しさ。

2019年8月に誕生した話題の新店『OHAGI3』の魅力を動画でたっぷりとお届けしよう！

おはぎは季節によって変化するおはぎなど常時9種を用意

伝統と新しさが融合した新感覚おはぎ専門店が誕生

浅草駅から徒歩3分。仲見世通りから一本入った路地に誕生したのがおはぎ専門店『OHAGI3』だ。

名古屋に3店舗を構える人気店がついに東京へ初上陸を果たしたとあって、オープン直後から既にスイーツ好きを中心に話題となっている！

『OHAGI3』で販売されているおはぎは、厳選した素材を使用するのはもちろん、全て無添加にこだわり抜き、伝統と新しさを融合させた新感覚スイーツに仕上げられている。

『OHAGI3』のおはぎの特徴は、お米の存在感にある。通常、おはぎに使用するもち米は、うるち米と合わせて粒感が半分ほどになるまで潰して作るのが一般的。

しかし、同店ではふんわりとしたお米の食感が楽しめるように炊きあげた後、粒感がほどよく残るように軽く潰していく。そして握り方も口に入れたときにふわりとお米がほどけていくよう優しく握られているのだ。

もち米は三重県産のまんげつもち、うるち米は愛知県産のあいちのかおりを使用しており、どちらもおはぎに最適のものを選び抜いたという。

「満月（大人のきなこ）」（1個220円）。白餡をもち米で包み、その中に自家製の黒糖くるみを潜ませ、最後に香り高い京きなこをまぶして完成。黒糖くるみの香ばしさがいいアクセントに

もうひとつの特徴は、糖度をかなり抑えて作れているところ。

小豆やもち米などのおはぎの基本となる素材はもちろん、新感覚のおはぎに使用されるココナッツや胡麻といった食材がもつ本来の甘みを存分に楽しむことができるのだ。

「半月（抹茶）」（1個220円）。もち米を包むのは、赤餡と白餡という2種類の餡。仕上げに西尾産の抹茶も添えられ、ひと口毎に、違った美味しさが楽しめる贅沢なおはぎだ

今まで、おはぎを食べる際に食感を意識することは無かっただろう。しかし『OHAGI3』のおはぎを味わっていくと、その“食感”の楽しさに気付かされる。

雑穀米や黒糖くるみ、ココナッツ、胡麻といった今までのおはぎには使われなかった斬新な素材が生む、ひとつひとつ異なる新しいおはぎの食感を楽しんでみて欲しい。