2018.09.02
カウンターが８席で、奥にテーブル席が１卓ある
店名の由来となった、シャルロット・ゲンズブールのセカンドアルバム『5:55』。音楽に造詣の深い丸山氏ならではのネーミングだ。レコードプレーヤーからBGMが流れる
「千葉県産古白鶏胸肉の低温ソテー」￥2,600は、シェフのスペシャリテ。ワタリガニのアメリケーヌソースと人参のピュレを添えて
ここからまた階段を上がると、隠れ家な雰囲気の屋根裏部屋がある
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