2018.08.17
カラカラに乾いた喉に流し込む冷えたビールは、夏に欠かせないワンシーンだ。
せっかくなら間違いなく美味しくて幸せになれる名店で、夏の至福のひと時を過ごしたいもの。
旬の野菜や夏に美味しくなる鮨を合わせれば、文句なしに最高と言えるはず!
洋食文化を発信し続ける老舗『たいめいけん』
三代にわたり日本に洋食文化を発信する昭和6年(1931)創業の老舗洋食店『たいめいけん』。
昭和レトロな雰囲気の店内に入り、ビールとともにまず味わいたいのは「トマトサラダ」。糖度の高いアメーラトマトを、フレンチドレッシングで味付けし、旬を迎えた力強い美味しさを存分に堪能できる逸品だ。
添えられたコールスローも、『たいめいけん』の名物のひとつ。マスタードの爽やかな辛味が、ビールをすすませてくれるのだ。
『たいめいけん』を語る上で欠かせないのはやはり「タンポポオムライス 伊丹十三風」。故・伊丹十三監督のオムライス愛から誕生した同店看板メニューである。
ふわふわのオムレツにスッと一筋ナイフを通すと、パッと華が開くようにチキンライスを半熟卵がとろ~っと覆う。
オムライスには贅沢に採れたて卵3個を使用。チキンライスと濃厚なオムレツのハーモニーは、間違いない美味しさだと安心させてくれる。
合わせてオーダーして欲しいのが1週間かけて作られる「ビーフシチュー」。
ベースとなる本格デミグラスソースは、牛タンやバラ、スジ、香味野菜などの旨みを凝縮し、口に入れた瞬間に深い旨みを感じることができる。
そこにホロホロになるまで煮込まれる牛肉の食感や、今が旬の小ナスやオクラ、人参などの野菜が加わって、極上の味わいに仕上げられている。
洋食の持つ懐かしく、深みのある味わいに寄り添うのは、やはりふくよかな味わいと、芳醇な香りを併せ持つ、ヱビスビールだろう。
ほっと安心できる美味しさを味わいたいときには訪れてみてほしい。
この記事で紹介したお店
日本橋たいめいけん
おすすめ記事
2017.04.04
実力派シェフのフルコース11皿が¥10,000! いま注目を集めている渋谷2丁目のフレンチはココだ!
2021.08.01
マネできる名店パスタ
爽やかな香りが立ち上る「レモンパスタ」!味の決め手は、酸味、辛味、塩味のバランス!
2020.03.24
女は「八寸」に喜び、男は「土鍋ごはん」に高まる!春は背筋を伸ばして懐石へ行きたい!
2015.06.26
舌の肥えたあの人も思わず舌鼓!?厳選お中元
今年のお中元はこれ!東カレおすすめ贅沢洋ギフト4選
2021.09.04
「見よ、この鮮度を!」東京でホルモンと言えばココ。新鮮素材をコースで味わい尽くそう
2015.12.15
2015年クラフトビール納め!今飲むべき厳選クラフトビール14選!
2016.10.07
この値段で大丈夫?! お店が心配になるほどの超良心価格な店5軒
2021.03.08
著名人が愛する恵比寿の店
尾上松也のひとり飯の鉄板はこの1軒!ハーフサイズで様々な部位を楽しめるカウンター焼肉
2020.03.01
これが東カレが認めるとっておきの隠れ家
専用エレベーターで2階の個室へ向かう高揚感ったら!西麻布でしゃぶしゃぶに酔いしれる夜
2023.01.07
一度は行きたい、東京の鮨の名店
2023年の“鮨はじめ”はここへ!大人が満足できるハイセンスな店4選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選