2018.07.25
チーズにまみれる夜 Vol.7本格的な夏到来!キーンと冷えたビールのお供にチーズたっぷりのアメリカンなサンドイッチや絶品バーガーはいかがだろう?
本場の味をそのまま再現!
肉×チーズのボリュームサンドが堪らない。
代々木公園に隣接する人気ハンバーガーショップ『ARMS PARK SIDE BURGER SHOP』。
ハンバーガーショップがまだ一般的でなかった2005年にオープンした同店は、まさにハンバーガー界の先駆け的存在。オーナーの岩田さんがアメリカで出会った本場のハンバーガーの美味しさを日本に届けたいという想いで完成させたのが同店である。
同店で特におすすめしたいのは「アメリカンパティメルト」。元は野菜の入った「ARMSパティメルト」を提供していたところ大人気だったため、ボリューム満点の本場の味も提供しようと開発されたのがこのメニューである。
このサンドイッチの主役は170gという大ボリュームのパティ。肉肉しくジューシーなパティと、とろとろのチェダーチーズがマッチし絶妙のハーモニーを醸し出している。
特注のパンの食感や、時折感じるグリルドオニオン歯触りなども食欲を刺激し、ボリューム満点でありながらも、ついつい完食してしまう美味しさである。
やはり人気のハンバーガーも気になるところ!
クルミのような風味を感じるスイス産エメンタールチーズを使用した贅沢な「アボカドマッシュルームチーズバーガー」やチーズ好きにおすすめの「ダブルチーズバーガー」(1,480円)など常時15種を用意。
特徴的なのは、サンドイッチにも使用されているパティ。こねすぎず、焼く直前に成形されるパティは、焼き加減を間違えるとホロホロの挽肉に戻ってしまうほど繊細な柔らかさ。
このパティのフワッとした食感が、ガブリと豪快にかぶりついた時、180度で両面をしっかりと焼いた特注バンズや、その他の具材と一体感を生み出しているのだ。
ハンバーガーの味の決め手となっているのはマヨネーズソースの層だ。
同店では、全ての具材の一体感を出すため玉ネギやピクルス、トマトを同じくらいのサイズに刻み、その上からオリジナルのマヨネーズソースをかけるスタイルで提供。
このソースのおかげで、しっかりとパンチ力を保ちながらも、さっぱりとした酸味も加え、最後まで同じ味わいを楽しませてくれるのである。
この時期、キンキンに冷えたビール片手に、チーズたっぷり、お肉もたっぷりのサンドイッチやハンバーガーにかぶりつけば、最高の瞬間を味わえるだろう。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
アームズ パークサイドバーガーショップ
【チーズにまみれる夜】の記事一覧
2018.10.17
Vol.8
大人のチーズレストランといえばここ!とろける美味しさのグルメ動画!
2018.05.23
Vol.5
元祖チーズリゾットはケタ違いの美味しさ!感動を味わえるイタリアン!
2018.04.18
Vol.4
サクサクの焼きたてパイから溶け出すチーズがたまらない!代々木上原の名店!
2018.03.28
Vol.3
港区女子もここなら満足!モッツァレラチーズ専門店で絶品チーズを堪能!
2018.03.07
Vol.2
大人が集うチーズレストラン!ラクレットもチーズフォンデュも絶品ぞろい!
2017.09.20
Vol.1
とろ〜りチーズがたまらない!チーズ専門レストランの人気メニューベスト3!
おすすめ記事
2018.06.20
チーズにまみれる夜 Vol.6
のび~るチーズがすごい!絶品チーズメニュー「アリゴ」が味わえる新店!
2022.10.21
東カレの素敵な大人に必要なこと
東カレ12月号は「切り札になる新店」。豪華な年末ディナーを成功へと導く決定版!
2016.06.10
「お洒落な和食は高い」を覆す5,000円で大満足な新店4選
2020.12.25
山本舞香を“初めての1人飲み”に誘って、ラグジュアリーな大人のファミレスを体験してもらった!
2019.04.14
華やかな「おはぎ」は春スイーツの決定版!見た目も味も最高な人気店!
2023.10.08
東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集
読書の秋はおうちでカフェタイム!コーヒーのお供にぴったりなスイーツ5選
2019.10.27
大人のカジュアルって実は格好いい!楽チンなのに様になる、男の休日アイテム
2018.01.06
手土産に持って行けば絶対喜ばれる!今、売れている“東京限定”の濃厚チーズ菓子はコレだ!
2017.11.24
神楽坂の隠れ家へ…
神楽坂は高くて量が少ない和食ばかりじゃない!豪快で絶品の大人酒場はここ!
2023.11.19
東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集
冬のおいしい贈り物!心あたたまるウィンターギフト14選
この記事へのコメント