2018.07.06
目印はこちらの看板
カウンタ―7席のみの店内。リラックスした雰囲気で楽しめる
日本酒はもちろん、和食に合うワインも用意されている
コースは前菜の盛り合わせからスタート
アスパラとホタルイカ
鰤の黒胡椒焼き
九州産のアオリイカは柚子を添えて
美しく輝くマグロの漬け
色鮮やかなお皿にも注目
北海道産のバフンウニ
シャキシャキの水なすは、シンプルに塩でいただく
きめ細やかに仕上げられた茶碗蒸し
大将の丁寧な仕事っぷりにも注目
コースの〆はトロたく
あら汁
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