噛むたびにコクと旨さが増幅！今夏、アウトドアシーンでも主役になるアレンジ自在なローストビーフに注目！

■夏キャンプやBBQでの‟シメのご飯”に最適なアレンジ！

プロが手間暇かけて仕込んだ味を、アレを使って再現⁈

目からウロコの「ギネスローストビーフソース」家庭版レシピをご紹介しよう！
なんと、コクを増すための隠し味は、八丁味噌×はちみつ×チョコレートのコラボで実現。

「ローストビーフ丼 ～ビタミンたっぷり夏野菜添え～」

※ロ―ストビーフソースの分量
《材料》ギネス　330ml、はちみつ　50g、ビターチョコレート(カカオ分60％ぐらいのもの)　15ｇ、八丁味噌　100ｇ、黒胡椒　4g、シナモンパウダー　1振り

※付け添えの夏野菜グリル～　お好みの夏野菜を一口大にカットし、フライパンで焼き目をつける。

《作り方》
※ソース
①. 鍋にギネスを入れて半量まで煮詰める。
（沸騰するまで強火。沸騰したら、10分で半量になるくらいの火加減まで火を弱め、煮詰める）
②. 半分まで煮詰まったら、八丁味噌とはちみつ、チョコレートを加え、弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。（火が強すぎると焦げ付くので注意。弱火で沸騰後、5分程度煮詰める）
③ 火を止め、粗熱がとれたら黒胡椒、シナモンパウダーを加える。

※ローストビーフ丼
④お皿にライスを盛り付けた後、（ライスは五穀米でもOK）グリルした野菜を盛る。
⑤少し厚めにカットしたローストビーフをキレイに並べる。
⑥ギネスローストビーフソースをかけて、出来上がり！

爽やかな酢の酸味とローストビーフの魅惑のコラボ！

傷みにくくする効果もあり！酢飯とローストビーフ×ギネスローストビーフソースが合う。

「てまり寿司風ローストビーフ巻き」with ギネスローストビーフソース

《材料》薄切りにしたローストビーフ　適量、ギネスローストビーフソース　適量、酢飯　人数分適量、ラディッシュ　薄切り少々、青じそ（細切りと半カット）、錦糸卵など

《作り方》
①酢飯を小さく丸型にまとめ、薄切りのローストビーフを巻く。
②お好みのトッピングをローストビーフの上に飾り付ける。
③食べる直前に、ギネスローストビーフソースをかけて召し上がれ！

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