2018.05.18
名物のフカヒレも、ぜひ味わってほしい!
『礼華 青鸞居』では、コース以外にも一人で気軽に利用できる一品料理や、セットメニューなども揃う。
名物「フカヒレ御膳」も人気のメニュー。先に「クラゲ」や「腸詰め」などのお酒の進む前菜を提供してくれるのも、食事をゆったり楽しめる心遣い。
「ヨシキリザメの胸びれ姿煮込み」をメインに、小菜(この日はシューマイ)、サラダ、そして名物の「杏仁豆腐」も味わえ、場も盛り上がること間違いなしである。
ランチのアラカルトメニューもお得です!
友人同士のランチやお一人様ならば、アラカルトの麺料理から選んでみるのもいいだろう。
「豆乳入りタンタン麺」もファンの多い定番メニューのひとつだ。
スープに豆乳を入れることで、濃厚でありながらもまろやかでコクのあるスープに仕上がり、自家製の胡麻ダレと合わさって、ここでしか味わえない一品に。
スープとほどよく絡む細めのストレート麺も、するんと心地よい食感だ。一度は味わってほしい!
他にも、イチ押しは「長ネギと叉焼の花山椒入りスープ麺」。
鶏ガラスープをベースに、昆布やしいたけを煮だして作る醤油だれを合わせて作られるスープは、毎年シェフ自ら四川で仕入れる花山椒の香りで、その美味しさをさらにアップさせている。
熱した油をかけることで香りを引き出だされた長ネギや、黄ニラ、叉焼という具材も、ひとつひとつ美味しく、ひと口食べれば最後まで箸が止まらなくなってしまうだろう。
気になる女性とのデートはもちろん、友人とのランチ、接待・会食などさまざまなシーンで利用できる『礼華 青鸞居』。
中央の広いフロアは、ランチタイムにはグルメな女性や会食でふらっと立ち寄ることも可能で、使い勝手は抜群だ。
かたや個室なら、二人だけの静謐な時間を優雅に楽しめる。
青山周辺で食事をするならば、必ず覚えておきたい名店のひとつだ。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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