礼華 青鸞居

土曜日が狙い目！青山の達人が教える真に使えるレストラン7軒

戸賀さんのリクエストで生まれた、ヘルシーな豆腐麺。スープはしっかりとしたコクがあり、食べごたえ十分。『礼華 青鸞居』の名物フカヒレ煮込み。トリュフの香りが食欲をソソる味はもちろん、とにかく会食でのメリットが多い店だと絶賛するのは『礼華 青鸞居』。 「店内はモダンで清潔、店員の方もとてもアットホーム。それに中華は比較的食事が早く...

中秋の名月を愛でながら日本ワインと二胡の音色を楽しむイベントを開催！

一週あけて、青山にある礼華青鸞居では、秋の味覚をふんだんに取り入れた特別コースと、二胡と揚琴の奏でる音楽を味わえる宴が催される。 こちらは昼と夜の2部構成のイベントとなっており、いずれもコース形式で料理をいただいた後で、二胡と揚琴の演奏を聴くスタイルだ。 日本と同様、中国においても月見宴は古代から伝わる古い習わし。二胡奏者の太田...

東京美食MAP 10の街 青山、通のための和食 Vol.3

まだまだあります、はずせない名店　Part1

「野菜を多く」、「油脂分を極力少なく」といった、ヌーベルシノワの今を牽引し続けてきた『礼華』。ここは2009年冬、青山に誕生した新たな支店だ。...