2018.03.02
通ってこそ分かる『PATH』ランチの素晴らしさ
一度目の訪問ならば、やはり名物「ダッチパンケーキ」を注文したいが、二度目以降『PATH』に訪れるならば、ぜひ違うメニューもオーダーしてみて欲しい。
今回オーダーしたのは「サルシッチャのクリーム煮込み スコーン付き」。鶏ガラとクリームを使用したスープと、サルシッチャ(腸詰め前のソーセージ)がほっこりと体を温めてくれる。
こちらは季節のメニューなので数ヶ月毎に変更されるが、原シェフ自慢の「チキンカレー」など、通年楽しめるメニューも揃う。
夜も違った魅力を放つ!大人たちが集う社交場に
2011年『Bistro Rojiura』をオープンし、5年連続ビブグルマンに選ばれたという実力派である原シェフが、後藤シェフパティシエと共同でオープンしたが『PATH』である。
ディナーでは、そんな原シェフの感性が存分に発揮された料理の数々を味わえる。オープン当時から提供を続ける「トレビス、キヌア、ザクロのサラダ」は、同店を語る上で外せない料理のひとつだろう。
トマト、キヌア、ヘーゼルナッツなどさまざまな食材が入っており、食べる部分によって違った味わいが楽しめる。そしてなんと言っても時折、口の中で弾けるザクロの酸味が堪らないのだ。
他にも、数種類ずつ新メニューを加えながら、飽きさせない工夫を凝らしているという。
昼、夜共に、楽しみの幅が広く、何度行っても違った味わいに出会える『PATH』。こんなスポット、感度の高い女性が放っておく訳がない!
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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