2018.02.07
きちんと旨い激辛グルメ Vol.5激辛麺を味わえる名店は数あれど『からめんや えん』で提供される「からめん」はひと味もふた味も違う!今回は、なぜか食べるものを虜にしてしまう魅惑の一杯の美味しさに動画で迫った!
旨みの後に辛さが襲う!絶対また食べたくなる極上の一杯
築地本願寺の裏手に位置する『からめんや えん』。同店名物は店名にも冠した「からめん」である。激辛好きの間では、すでにその名を知らぬものはいないほど有名店だが、この麺、ただ辛いだけではない!辛いのが苦手な人も辛さの魅力に目覚めさせてしまうほどのパワーを秘めているのだ!
そのパワーの源となっているのが、鶏ガラ、豚、牛スジ、丸鶏、香味野菜で丁寧に出汁をとって作られるスープ。これが辛味の前に旨みを感じさせ、箸をどんどん進ませてしまうのである。
店主の佐多さんは、宮崎県のソールフードである「からめん」に出会い、この美味しさを東京の人にも知って欲しいという思いで開業。現地の味に可能な限り近づけるように、蕎麦粉を使った、冷麺を使用するのもこだわりである。
この冷麺がまた美味しく、箸を止まらなくさせるのだ!
「麺である以上、啜れるように」というご主人の想いから、ギリギリむせずに啜れるレベル25辛をマックス値に設定。ちょっと辛いのは苦手という人も、激辛好きな人と訪れて、ちょっと25辛を食べてみて欲しい!きっと辛さの価値観が覆るはずだ。
夜は飲んだ〆に「からめん」を楽しめるよう、一品料理やお酒も揃える『からめんや えん』。ラーメン屋には珍しい座敷を備える店内も、夜は居酒屋という形態からだ。
この日は「和牛のもつ煮こみ」や「黒毛和牛のすき焼き肉豆腐」をビールと合わせて注文。
他にも、「ポテトサラダ」や「かきのちりポン酢」、「豚のニラ玉とじ」など、お酒がグイグイすすむ一品ばかりが揃っている。気分良くほろ酔いになった頃に、〆で「からめん」を食べれば、なんだか飲んだことがチャラになったような気分になるから不思議。
今、辛麺好きなら必ず抑えておくべき名店であること間違いなしである。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
からめんや えん
【きちんと旨い激辛グルメ】の記事一覧
2019.07.31
Vol.10
辛くて旨くて煮えたぎる!自分好みでどんどん辛くできる絶品火鍋!
2018.09.26
Vol.9
もはや地獄谷状態!ジュワ~と熱い牛肉激辛煮が辛くて旨すぎる!
2018.08.01
Vol.8
至高の担々麵はこれ!あの名店の「とっても辛い担々麺」が容赦ない!
2018.05.09
Vol.7
これが最強のシビレ系激辛麻婆豆腐!山椒油でビリビリMAX!
2018.04.04
Vol.6
唐辛子をMAXで大辛に!グルメタウン代々木上原のウマ辛四川はココ!
2017.03.20
Vol.2
激辛2倍にむせ返る!大人気台湾ラーメン味仙が東京2号店オープン!
2017.02.26
Vol.1
目が痛くなるほどの激辛!都内最強と言われる麻婆豆腐を見よ!!
おすすめ記事
2018.01.03
きちんと旨い激辛グルメ Vol.4
地獄谷のような激辛動画!でも旨辛で箸が止まらない麻婆豆腐はコレ!
2017.11.05
ソフトクリームにリキュールが合う!吞んだ後の大人の〆スイーツはこれだ!
2019.02.01
友達と楽しく飲むならこんな店がいい!ワインが進みまくる人気イタリアン!
2021.07.25
橋本環奈を話題のイタリアンへ誘ったら、キュン♡な笑顔で食レポしてくれた!
2021.04.24
鮨の名店、自慢の「逸品」
「熟成鮨」の奥深き旨味がたまらない!目を閉じて味わいをかみしめたい握り
2015.11.06
速水もこみちの夜BAR、夜メシ、夜レシピ
速水もこみちが美味さに膝を打った!? 白金の隠れ家レストランとは?
2020.04.08
東京で確実に美味い寿司はここだ!
おひとり様ジバラ寿司にぴったり!ワンスプーンのうにご飯が最高だ!
2021.09.09
食欲増進!「正肉」の名店
イチボ、エンピツ、メガネ…厳選した希少部位が味わえる焼肉の名店3選
2018.10.21
冷えた身体にじ~んわり沁みる!青山で人気の鶏だしおでんが絶品すぎる!
2020.10.11
今こそ旬の「すじこの握り」が食べたい!口いっぱいに広がる旨味が最高!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.01.12
東京エアポケット
32歳女が5年付き合った彼との別れを決断。きっかけは、部屋で見つけたあるモノ
2023.01.04
8rules~エリカのマイルール~
彼と一晩過ごしたあと、急に連絡が途絶え…。2週間後に男から送られてきた衝撃のLINEとは
2023.01.08
男と女の答えあわせ【A】
鮨屋のデートで女性に幻滅した、カウンターでの“マナー”。いくら可愛くてもこれだけはちょっと…
2023.01.01
29歳のグレー
同棲するつもりで借りた芝浦のタワマン。引越当日に彼が来なくて、問い詰めたら衝撃の返事が
2023.01.16
東京23区夫婦
リモートワークで喧嘩が増え、2部屋借りて別々に住み始めた夫婦。あるとき、夫が住む自宅を訪れたら…?
2023.01.15
New Yorkに憧れて
飲み会帰りに女を家に泊めた男。手を出さなかったことがきっかけで…
2023.01.17
未解決恋愛事件
1人暮らしを始めた彼の家へ、遊びに行ったら…。バスルームで見つけてしまった、まさかのアイテム
2022.12.31
港区デイゲーム
結婚式前夜、夫以外の男とスイートルームに泊まった花嫁。夫にバレたあと、女に下された天罰とは
2023.01.07
男と女の答えあわせ【Q】
女の“あるパーツ”に悩殺されていた男。でも「出張へ行く」を最後にLINEが途絶え…
2023.01.09
婚活は、ゴルフ場で
「これって、付き合ってるの?」デートは頻繁にしてるし、お泊まりもするけど…。29歳女の本音
この記事へのコメント