2017.11.22
高級レストランのあり方 Vol.3東京の感度の高い大人にとってシュチュエーションに合わせたレストラン選びこそ、腕の見せ所。
そこでオススメしたいのが丸の内きっての高級店のDNAを受け継ぐカジュアルレストラン。
“高級感はそのままに使い勝手抜群”と、丸の内のビジネスマンが挙って利用しているという、その実力とはいかに?
※こちらの店舗は『TRATTORIA CREATTA』に店名を変更しております。掲載情報は店名変更前の情報です。
詳しくは下記レストラン情報をご確認ください。
いつ訪れても居心地がいい上質な等身大ダイニング
『ハインツベック』と聞くと、記念日など特別な日に訪れるレストランをイメージする方が多いはず。
では、同じロケーションの階下に位置する『センシ バイ ハインツベック』をご存じだろうか。
ポルトガル、ドバイに続いて東京にオープンしたオールデイダイニングだ。
ハインツ・ベックシェフのフィロソフィーはそのままに、より日常に根付いたレストランとしてメニューを構成。バリエーションある客席が、さまざまなシーンに幅広く対応してくれる。
エントランス入ってすぐの場所に連なるカウンター席は、仕事帰りにひとりで軽く食事を楽しんでもいいし、2Fの『ハインツ ベック』に向かう前のアペリティーボとしても使える。
もちろん待ち合わせまで、時間があるときにアルコールを一杯だけ、といったバー使いにも最適だろう。
仲間との集まりなら、背もたれが高さがプライベート感を強めるボックスシートがおすすめだ。
ハインツ・ベックシェフが監修する極上の料理とソムリエが厳選したワインを楽しめばきっと会話に花が咲く。
樹々の緑やお濠の水辺が目の前に広がるテラス席は、都内最強のパワースポットでもあるので、ぜひデートで訪れたい。都心にいることを忘れ、リゾート気分にも浸ることができる。
日常に寄り添う価格設定でありながら、ハインツ・ベックシェフのエッセンスを感じる料理を自然体で味わえるという贅沢。まさに大人のカジュアルに相応しい。
イタリアはトスカーナの郷土料理パンツァネッラを昇華させた「パンツァネッラ トマトとパプリカとリコッタチーズ」¥1,500。
手前は、じっくり味を浸み込ませた後、オーブンで4~5時間掛けて作る「牛ほほ肉煮込み蚕豆のピューレと季節の野菜」¥1,500。
奥は、ヒラメを低温調理によってしっとりと仕上げた「本日の鮮魚 とうもろこしのピューレポレンタとほうれん草」¥1,500。
右は、旬のフルーツが爽やかな「水牛モッツァレラチーズとメロンのカプレーゼ」¥1,500。左は、イタリア産のパンチェッタを使った「アマトリチャーナパンチェッタとトマト キターラ」¥1,500。
「キャンティ クラシコ/バディア ア コルティブォーノ」¥8,000。ワインはイタリアをメインに800種類。グラスは計12種類。
この記事で紹介したお店
トラットリア クレアッタ
おすすめ記事
- PR
2017.10.25
高級レストランのあり方 Vol.2
「同じメニューは二度と出さない」がポリシー!丸の内の高級イタリアンは格が違う!
- PR
2017.09.27
高級レストランのあり方 Vol.1
ただ美味しいだけじゃない!目に見えるものすべての品格を高める高級店の美学とは?
2017.06.30
丸の内の夜
丸の内のエグゼクティブは知っていた!星付きシェフの料理をサクッと食べられる裏技
2016.04.06
10万円超の最高級ワインを10mlから飲めるバルが東急プラザにオープン!
2019.04.20
東京で確実に美味い寿司はここだ!
銀座の寿司をお好みで粋に!通し営業で好きな握りをパッとつまめる新店!
2022.04.28
「宝箱の中には…最高峰の和牛!?」究極の食体験で盛り上がる人気店4選
2016.05.06
東京最旬の新店レストラン!
麻布十番の最新フレンチ!グルメな人たちに話題の新店でフグとシャンパン!
2017.04.21
大門・浜松町エリアに旨いランチあり!大人気ビジネスランチ4選
2021.09.14
「ハラミ」がしみじみ旨い店
濃くて旨い“大阪ダレ”でいただきます!浪速の焼肉は見た目も味もパンチあり!
2021.07.13
夏の食欲をそそる旨辛麺!日本にいながらガッツリ本場の味を楽しんで
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2022.07.27
プロ夫婦~作られた輝き~
一緒のベッドに寝るのは2年ぶり。期待する夫に妻がとった驚きの行動とは
2022.08.02
孤独な男と女のあいだに
友達と男女の関係になってしまった…。翌朝、気まずい空気が流れるなか、女が放った一言とは
2022.08.03
この恋が成就しない理由
この恋が成就しない理由:既読スルーばかりのカレ。「熱がでた」と送ってみると、予想外の反応で…
2022.07.09
バッド・ダディ
離婚した元妻から突然連絡。家を出た本当の理由を告げられて、困惑した男は思わず…
2022.07.17
港区夫妻のトラブル事例
3,500万をたった数ヶ月で使い込んだ妻の異常行動。夫が問い詰めるとクローゼットを指差し…
2022.07.16
妻と女の境界線
夫が出張中、男と楽しむ32歳女。浮かれて終電を逃し、真夜中に行き着いた場所とは
2022.07.25
QLCな女たち~平成生まれのジレンマ~
商社マンの夫が、出張で不在にしている間に…。セレブ妻が白昼堂々と、自宅で耽っていた最低な行為
2022.07.15
年収8ケタの女
「彼女、仕事取るために寝るらしいよ」同僚に言われた心無い言葉に、年収1,800万の美人営業は…
2022.07.16
男と女の答えあわせ【Q】
絶対に、家に上げてくれない男。「今日は部屋が汚い」と言われ、他に女がいると怪しんだら実は…
2022.07.29
ごめん、今日も遅くなる。
無言で差し出されたAirPods。言われるがまま耳に入れると、とんでもない録音が…