2017.10.25
高級レストランのあり方 Vol.2
一度口にすると絶妙な食感が忘れられなくなる「白インゲンのピューレを詰めたトルテッリーニ ムール貝 イカとセルフィーユのソース」
『ハインツ ベック』のエグゼクティブシェフとして厨房で腕を振るうジュゼッペ・モラーロ氏
大磯を中心に取り寄せる野菜を7種以上、鴨の香りを移したスープには6種のハーブを使用する「有機野菜と鴨のスープ」
軽く炙った秋刀魚とオレンジの爽やかな風味がよく合う「秋刀魚とセロリのコアントロー風味」
もどる
すすむ
もどる
すすむ
【高級レストランのあり方】の記事一覧
おすすめ記事
- PR
2017.09.27
高級レストランのあり方 Vol.1
ただ美味しいだけじゃない！目に見えるものすべての品格を高める高級店の美学とは？
2017.06.30
丸の内の夜
丸の内のエグゼクティブは知っていた！星付きシェフの料理をサクッと食べられる裏技
2017.09.23
記念日に訪れるべきは丸の内だった！幸せな二人で行きたい名レストラン３選
2023.05.16
【ほろ酔いシネマVol.4】美味しく爽快なハートフルコメディには、チリのシャルドネを
2022.11.08
銀座デートの2軒目はスタイリッシュなバーへ！タクシーでエスコートする時間も楽しい注目店
2021.05.30
町田啓太が、思わず本気でほおばる炒飯とは？1人でふらっと来たくなる、上質な大人中華
2024.05.09
デートにぴったりのカウンターや個室も！東カレ編集部が注目する焼き鳥店6選
2018.10.17
チーズにまみれる夜
大人のチーズレストランといえばここ！とろける美味しさのグルメ動画！
2016.09.06
焼肉はやっぱり庶民のもの！（立ち食いとセルフだけど）安く極上肉に出会える３店
2015.08.22
通い詰めるほど美味い中目黒の新店5選
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
『かに物語』：〆まで楽しめる雑炊の素付き！蟹の旨みがたっぷりと溶け出すかに鍋セットミニ
『肉のABCフーズ』：黒トリュフ塩付！牛タン＆A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『東京京橋おばんざい醸』：肉を引き立てる3種の塩！A5黒毛和牛を使ったローストビーフ
『かに物語』：海老・帆立・蟹！ベシャメルソースに、各種海の幸をトッピングした贅沢グラタン
『UMIKARA』：薄切り・厚切り食べ比べ！特製出し汁で味わう若狭湾真鯛の鯛しゃぶセット
『パンツェロッテリア』：具材ごろごろボリューミー！フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『オリベート』：黒トリュフ香る、口当たりクリーミーな究極のティラミス
『ミホ・シェフ・ショコラティエ』：日本を代表するショコラティエ―ルが作る、 ショコラ好きのための濃厚ガトーショコラ
『LOUANGE TOKYO』：アート感溢れるビジュアル！口溶けなめらかな大人の生チョコレートエクレア（6種）
『ル・ボヌール 芦屋』：しっとりサクサク！フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
もどる
すすむ
