2017.09.10
銀座を遊びつくせ! Vol.8「銀座で行きつけの店があるんだ」そういって彼女をデートに誘いたいが、自分にはまだ敷居が高い…。
ここ『カルネヴィーノ』ならば、そんな心配はご無用。お得に絶品イタリアンと厳選ワインを楽しめるため、何度でも通いたくなる。
今回はデートにおすすめの5,800円コースとともに、この店の魅力をお伝えしよう。
「銀座=高級」というイメージを打開
誰でも行きやすいイタリアンを目指して
実はこの店は、もともと四谷三丁目にあった人気イタリアンレストランである。2016年12月にスタッフやシェフはそのままに場所を銀座に変えて新たなスタートを切ったのだ。まず注目したいのは、本格ディナーコースのお得さだ。
銀座と聞くとまず「高級」、「敷居が高い」、「大人の街」というイメージを抱くだろう。ひと昔前は、それでもこの地に憧れて訪れる人も多かった。
しかし、今はさまざまなエリアでハイレベルな食を楽しめる時代。いつまでも銀座ブランドにだけ頼っていては、訪れてくれる人すら居なくなってしまうという想いで5,800円という銀座とは思えないディナーコースを提供しているという。
繊細な仕事を感じる
絶品尽くしのディナーコース!
そんな破格のディナーコース。季節によって内容は異なるが、この日の内容をアミューズからメインまで全品紹介。イタリアワインも豊富に揃う同店は、さまざまなペアリングを楽しめるのも嬉しい。
アミューズの後は、前菜「本日の鮮魚のカルパッチョ 夏の彩り野菜を添えて」が登場。前菜までは「カーサユステ ピアーネ」を合わせて。すっきりとしたほど良い辛さのスパークリングが、これから絶品三昧のスタートを軽やかに彩ってくれる。
続いては温前菜「北海道産ホタテのソテーと大麦のリゾット 煮詰めたバルサミコのソースで」。温かい麦のサラダをイメージして作られたという逸品。
大麦は、魚からとった出汁と、沖縄県産ヨモギとともに炊かれることで、トリュフとの相性が格段に上がるそう。実際に口に運ぶと、トリュフの香りと大麦の食感、そしてホタテの甘みが一体となって見事なハーモニーを生んでくれた。
こちらには「2011年 ネカイ/ダミアン」(1,000円)をチョイス。柔らかさの中に果実の甘い香りや、きめの細やかさを感じる一杯だ。
パスタは「イタリア産のサマーポルチーニとパンチェッタの手打ちタリアテッレ」。生で輸入されたサマーポルチーニは食感がよく、コクの強いパンチェッタ、そして万願寺唐辛子の3種が、見事にマッチし手打ちパスタのモチモチとした食感にぴったりだ。
RESTAURANT INFORMATION
カルネヴィーノ 銀座
住所 | 中央区銀座 |
---|
【銀座を遊びつくせ!】の記事一覧
2017.10.20
Vol.20
銀座で鮨デートならここ!2人が幸せになれる、絶対に外さない10選
- FREE
2017.10.15
Vol.19
憧れのパーラー『銀座千疋屋』の人気ベスト3を紹介!あの名店はココがすごい!
- FREE
2017.10.13
Vol.18
今夜は銀座で極上肉デート!美味しすぎて恋に落ちる絶品肉レストラン8選
- FREE
2017.10.07
Vol.17
「銀座の鮨」でも怖くない!一流の江戸前鮨が味わえる居心地が抜群の名店はここ!
2017.10.06
Vol.16
こんな行きつけが銀座にあるのが真の大人!「銀座の中の銀座」といわれる8丁目グルメ10選
2017.10.01
Vol.15
1日100食売れる人気メニュー!銀座手土産で人気のたまごサンドは本店で食べるのが一番旨い!
2017.10.01
Vol.14
銀座のケーキの王様はこれ!伝説の逸品 「苺のミルフィーユ」徹底解剖!
2017.09.30
Vol.13
銀座のグルメな大人はここに通う!知ってると「通だね」と言われる名店はここ!
2017.09.28
Vol.12
銀座1丁目から3丁目までで気軽で美味しい基本の名店11選
2017.09.24
Vol.11
銀座の手土産決定版!相手にかならず喜んでもらえる手土産8選
- FREE
2017.09.17
Vol.10
舌でとろける肉寿司!銀座で生肉の取扱い認定第1号の名店はやっぱりスゴ旨だった!
- FREE
2017.09.15
Vol.9
大人なら、銀座コリドー街は周辺を攻める!しっとり美味しい名店12選
2017.09.08
Vol.6
銀座で仲間と飲み会するならこんな店!行きつけにしたいコスパ名店5選
- FREE
2017.09.03
Vol.5
銀座でお得にトリュフでサク飲み!トリュフヌードル付きディナーが楽しい!
- FREE
2017.08.26
Vol.4
銀座なのに最強コスパ!『ラベットラ・ダ・オチアイ』のお得ディナーを徹底解剖!
2017.08.17
Vol.2
銀座で行きつけを作りたい!肩肘張らないしっぽり和食デートができる店5選
- FREE
2017.07.27
Vol.1
ティエリー・マルクスの新ランチコースが凄い!最高のロケーションで贅沢ランチタイムを
おすすめ記事
- FREE
2017.09.09
銀座を遊びつくせ! Vol.7
手土産で人気の『グリル梵』!ビーフヘレカツサンドは店で食べた方が美味い!
- PR
2021.01.22
5G対応の高性能スマホなのにお買い得!Galaxy Aシリーズの最新作が凄かった!
- FREE
2018.02.23
アワビも丸ごと!新橋でもシックにデートできる上品和食発見!
2018.08.03
大人のデートはこんな店がいい!暗闇デートで盛り上がる店4選
- PR
2021.01.22
〆はウニとイクラの土鍋ご飯で!本格和食も楽しめる恵比寿の焼き鳥店が気になる
- FREE
2015.07.31
タイ料理でデートしタイ!ならばこのお洒落タイレストラン3選
- FREE
2016.03.11
和食でワインが飲みたい、しかも安く! ワガママを叶える6軒
2016.03.30
銀座の超名店でこのお値段!?お得すぎるランチ厳選8店
- FREE
2017.03.27
肉食女子は恵比寿で落とせ!女のワガママを叶える満足デート肉8選
- FREE
2017.10.10
ランチ激戦区・銀座の絶対損しないコスパランチ厳選5店
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2021.01.07
ストラテジックな彼女
初めて家に彼女を泊めた翌朝、隣を見たら…。男が愕然としてしまったワケ
- FREE
2020.12.24
忘れられない“あの日”
合鍵を使って、1ヶ月ぶりに彼女の部屋を訪れたら…。男が見てしまった衝撃のモノとは
- FREE
2020.12.26
私、やっぱり結婚がしたい
ホテルのBARで隣の席の男と意気投合して…。翌朝、女が激しく動揺した出来事
- FREE
2021.01.03
男と女の答えあわせ【A】
「この夫、クズだな…」新年早々、夫が家でやった行為に妻がキレた理由
- FREE
2020.12.27
復讐
復讐:音信不通になって3週間。偶然街で見かけた親友の信じられない状況
- FREE
2021.01.05
東京修羅場ファイル
バスルームの扉が開いた瞬間に…。安心感優先で“冴えない男”と結婚した、32歳女の末路
- FREE
2021.01.02
男と女の答えあわせ【Q】
「年末年始は夫婦で幸せに過ごすハズだったのに…」数日後、妻の態度が突然変わった理由
- FREE
2020.12.25
三茶食堂
三茶食堂:「家賃は13万5千円、彼氏なし」現実を直視した29歳女が手放して正解だったモノ
2020.12.27
ミリオネアの妻たち
妻が、平日の昼間にストレス発散する場所とは…。30歳セレブ妻が嘆く、淡白な男との結婚生活
- FREE
2021.01.15
イケメン中毒
「幸せな夜を過ごしたけど、アレを見てしまって…」交際したばかりの男に、女が抱いた違和感