2018.08.25
西麻布で既に殿堂入り?!カウンターデートの名店『サッカパウ』
西麻布の交差点から徒歩3分。朝まで人通りが絶えないこの周辺は、正直なかなか足を踏み入れるのを躊躇ってしまう店も多い。
そんな中、地下という隠れ家にも関わらず、クリエイティビティ溢れる空間が人気のイタリアンが『サッカパウ』だ。
地下へ続く階段を下りる途中に目に飛び込んでくるのは、鮮やかに輝くブルーのネオン。ここからワクワクする大人の時間がスタートする。
静かな隠れ家的入口からうって変わって、店内の開放感に驚く。
インダストリアルデザインのインテリアや照明がラグジュアリーな空間を演出し、カジュアルの中に上品さが共存する特別な空気が流れている。
2人の距離が近く奥行きのあるカウンター席は、シェフの華麗な技を目の前で楽しむことができる特等席。
料理を待つ時間も会話に困ることがないから安心だ。
海外経験豊富なシェフの料理は、フレンチの調理法をイタリアンに取り入れたという珍しいスタイル。あくまでもベースはイタリア料理。
その熟練の技に、クリエイティブで斬新なアイデアを組み合わせ、まるでアートのようなコースが完成する。
イカの旨みを余すことなく凝縮した「イカスミのタリオリーニ ゲソのラグー」。
イカスミを練り込んだ手打ちパスタの上には、ラグーで仕上げたイカゲソが乗り、イカを丸ごと楽しめる絶品だ。
もちろん、料理との相性を重視したワインも充実。オーガニックワインを中心に、客に合わせた絶妙なチョイスをしてくれるソムリエがいるから、120%安心してお任せしてほしい。
コースの皿ごとにワインを合わせる、ペアリングのコースも用意されている。
フレンドリーでカジュアルに楽しめるのに、外から眺めるとラグジュアリーで格式高い雰囲気。
空間も料理もシェフの技もすべてが一体となり、まるでアートのよう。絶対外せないデートの予定があるのであれば、即予約をおススメする!
この記事で紹介したお店
サッカパウ
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