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2011.02.21
ミシュラン東京の三つ星に名を連ね、広い視野と豊かなバイタリティで活躍する稀代の料理人。 鮨職人との親交も深く、六本木『なかむら』外苑前『海味』にも足繁く通う。
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一流シェフとてメロメロにさせる、鮨。 鮨好きの皆さん、夢中の店はどこですか?