2011.02.21
未来の老舗候補！ いま、期待の鮨屋 Vol.5すし久遠
＂昼下がり、鮨で一献＂が叶う場所
左．〆加減が絶妙なコハダ
右．車海老や穴子は半分をツメで、半分を塩で。塩で供する穴子には山椒と柚子の香を添えて
左．見惚れる手技
右上．おぼろを添えた春子、艶やかなヅケマグロ、煮蛤とそれぞれ美しい
右下．白木が基調の設え
左．ネタは常時15種前後。サバは三陸、ヒラメは青森、穴子は大分や長崎で揚がるものと、魚種ごとに産地を見極め仕入れる
右．シマアジの琉球。白胡麻が香ばしい
もどる
すすむ
もどる
すすむ
【未来の老舗候補！ いま、期待の鮨屋】の記事一覧
おすすめ記事
2011.02.21
未来の老舗候補！ いま、期待の鮨屋 Vol.4
恵比寿ほし
野菜料理を組み込んで、独自性を披露
- PR
2023.03.24
挑戦を続けるローランドがワイン片手に語った「新たな一面の見つけ方」とは？
2018.09.15
もはや研究所のような個性派寿司店！予約必須の人気店をご紹介
2020.04.01
東京で確実に美味い寿司はここだ！
豪快な炭火炙りトロが絶品なんだ！西麻布の裏路地にスゴ腕の寿司店を発見！
2021.12.28
「このウニで、再訪を誓いました」乃木坂46の次期エースが、プライベートで訪れた店
2022.10.07
真の鮨ツウはこの店へたどり着く！ヒカリモノを存分に堪能できる有楽町の鮨店
- PR
2023.03.24
「終電までならいいよ」と言われ、男が2軒目に連れて行った意外な場所とは
2019.02.09
カウンターで職人こだわりの鮨を思いっきり堪能！奇跡の4千円コースが凄い！
2015.07.21
銀座、西麻布、六本木でいきつけの鮨屋を作るならここ
2020.02.14
うにといくらが光り輝く美味しくって絵映えも最強の新店！神楽坂『うお輝』オープン！
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.02.27
東京タワマン族
「下心はないから」と言われ、デート2回目で彼の部屋へ。しかしたった1時間で帰宅した、まさかの理由
2023.02.22
未解決恋愛事件
深夜0時。彼女から「今、仕事終わったよ」と写真付きで連絡が。そこには“あるモノ”が写り込んでいて…
2023.02.19
男と女の答えあわせ【A】
「この人、もしや結構おじさん…？」デート中の女性がガッカリする、男性がしがちな“アノ話題”とは
2023.02.23
29歳のグレー
「実は私、別れた後…」3年ぶりに元カノに会って、驚きの報告をされて
2023.02.19
New Yorkに憧れて
「こんなモノ、いらない…」花嫁が義母からもらった“恐ろしい結婚祝い”とは
2023.03.04
男と女の答えあわせ【Q】
「デートで高級店でもおごってくれる彼。私に気があるかと思っていたら…」男がフェードアウトした理由
2023.03.03
もう片隅で、凍えないよう
「なにこれ？」同棲初日。彼の段ボールを誤って開封したら、まさかのモノが入っていて…
2023.02.14
ナシ子先輩の幸福な人生
お鮨デートの後、彼とタクシーへ。しかし彼は数分で「降りよう」と言い、予期せぬ行動に…
2023.03.02
ゴールは結婚だけですか？
「ここって…」初めてのお泊まりデートで、女が年下男に連れていかれた意外な場所
2023.03.10
スモールワールド～上流階級の社会～
スモールワールド〜上流階級の社会〜：友人の結婚式で受付を頼まれて、招待客リストに驚愕！そこには、ある人物が
もどる
すすむ
