2017.05.07
「日本酒の聖地」として愛される『鎮守の森~animism bar~』。
東京のグルメ感度の高い人々を満足させ続けている『ジャン・ジョルジュ 東京』とコラボし、フレンチ×日本酒のマリアージュディナーを5/10(水)に開催!
他ではなかなか味わうことができない、スペシャルなコラボレーションディナーだ。
日本酒好きはもちろん、フレンチと日本酒のマリアージュをまだ体験したことがない人たちにこそ、ぜひ足を運んでみてほしい。
残りの席数は5席!先着順で東カレ枠として確保したので、気になったらすぐに予約を!
最上級のプロ達が生み出す、フレンチ×日本酒のマリアージュディナー
300種類以上の日本酒を常備する『鎮守の森~animism bar~』は、会員制の日本酒専門レストラン。
『鎮守の森~animism bar~』の店主・竹口氏の信念である「和食、フレンチ、イタリアンなど料理のジャンルに拘ることなく、日本酒を楽しんでもらう」という思いを元に、数多くのマリアージュイベントを開催。
「日本酒=和食」という固定観念を振り払ったイベントは、毎回大好評!
特に、日本を代表するフレンチレストラン『レカン』とのコラボレーションディナーは話題を呼んだ。
今回、コラボレーションするレストランは、世界中の食通を魅了するフレンチの巨匠、ジャン・ジョルジュ氏の最高級レストランとして位置づけられる『ジャン・ジョルジュ 東京』。
フレンチに日本古来の食材である柚子やワサビなどを積極的に活用し、酸味や辛味を表現することに挑戦し続ける『ジャン・ジョルジュ 東京』の米澤シェフが考案した、至高の新作フレンチを堪能することができるのだ!
日本酒好き仲間と行くのも良し、恋人と一緒にしっとりとフレンチと日本酒を味わうも良し。
スペシャルコラボディナーで、至高のマリアージュを楽しんで!
・・・…………………………………………・・・
■予約・問い合わせ先:株式会社bacchus
電話:070-3517-0007
メール:gaku.yokota@bacchusgroup.co
提供予定の新作メニューをご紹介!
※当日までに変更する可能性があります。ご了承くださいませ。
おすすめの一品は、ホワイトアスパラを細切りにして、軽くボイル。その上にキャビアとライムの添え、崩して頂く「ホワイトアスパラ キャビアとライム」。「アップル 純米吟醸」とのペアリングを楽しんで!
残りの6種はこちら!
・「新玉ねぎのムーズ 生ウニとクリスピーな桜海老」
・「ホタルイカのレモンマリネ 柚子の香るトマトガスパッチョ」
・「グリンピースのリゾット パルメザンチーズとイベリコ・ベジョータ」
・「シャンパン蒸しアワビ 空豆とハーブ風味の肝ソース」
・「黒毛和牛 ソイキャラメルソース ラディッシュ」
・「国産マンゴーとホワイトチョコのクリーム」
料理とのマリアージュをとことん考え抜いた日本酒を提供!
「最高のマリアージュを堪能してほしい」との思いを込め、日本酒も厳選した逸品たちを用意。
中には他のお店ではなかなか味わうことができない、「日本酒の聖地」だからこそ取り扱っている銘柄も。
料理とのマリアージュはもちろんだが、当日の天候やその人の好みに合わせた日本酒を提供。
『ジャン・ジョルジュ 東京』はフレンチのプロとして、『鎮守の森~animism bar~』は日本酒のプロとして、イベントが開催される当日まで試行錯誤を重ね、ここでしか堪能できないフレンチ×日本酒の至高のマリアージュを考え抜いている。
提供予定の銘柄はこちら
※当日までに変更する可能性があります。ご了承くださいませ。
・「龍勢 番外品その弐」
広島の名門蔵『藤井酒造』から毎年この時期のみ販売される限定商品。旨味・切れ・含み香がバランス良く、涼しい酸味が魅力的だ。
・きのえね「アップル 純米吟醸 生酒」
白ワインに多く含まれるリンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、甘みと酸味、爽やかな余韻を楽しめる。
・十九「Riccio 純米生原酒」
優しい甘みと酸味のハーモニーを堪能して!
・「さわやか貴醸酒 華colombe 〜白麹混合仕込み〜」
水の代わりにお酒で造る、濃厚で甘い貴醸酒。さわやかな酸味と優しい甘みが特徴。
・「米宗 完全発酵純米酒 夢吟香70 生モト 酵母無添加 無濾過生」
クリアだけど強い旨みを感じられる、まるで自然派赤ワインのような日本酒。
■開催概要
日時:5/10(水) 19:30~22:30
会場:鎮守の森~animism bar~(新宿区四谷3丁目11第二光明堂ビルB1F)
『鎮守の森~animism bar~』:https://www.facebook.com/chinjyunomori
【予約・問い合わせ先】
株式会社bacchus
電話:070-3517-0007
メール:gaku.yokota@bacchusgroup.co
この記事で紹介したお店
鎮守の森~animism bar~
おすすめ記事
2016.08.09
これは滅多に経験できない!ウィーンフィル×ホテルオークラの昼食会が凄すぎる!
2015.08.22
座席確保の裏技教えます! 予約が取れない大人気店10選
2019.02.07
東カレイベントレポート
参加者全員の経験値が上がった夜!『東カレ 青山Lover's NIGHT』完全レポート!
2021.01.02
オンライン東カレNIGHT イベント募集
【受付終了】『オンライン東カレNIGHT』1月15日(金)開催!
2016.05.24
倦怠期な二人に捧ぐ、デートの最終兵器!「そうだ、ダムに行こう!」
2016.07.15
7/15より開催!恵比寿ガーデンプレイスの『野外映画』が超気持ちいい!
2016.09.20
恵比寿の有名カフェが祝・6周年!その記念パーティーに美男美女が大集結
2018.02.01
東カレイベントレポート
銀座に東カレユーザーが集結したらどうなるのか!?『東カレ銀座Lover'sNIGHT』完全レポート!
2016.03.06
東京☆ビギナーズ
東京☆ビギナーズ:自己満足な結婚式と裏腹な、東京の結婚での悩み
2016.07.16
恋人と過ごす神秘の時間!夜の水族館デートが凄い事になっている!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.01.12
東京エアポケット
32歳女が5年付き合った彼との別れを決断。きっかけは、部屋で見つけたあるモノ
2023.01.04
8rules~エリカのマイルール~
彼と一晩過ごしたあと、急に連絡が途絶え…。2週間後に男から送られてきた衝撃のLINEとは
2023.01.08
男と女の答えあわせ【A】
鮨屋のデートで女性に幻滅した、カウンターでの“マナー”。いくら可愛くてもこれだけはちょっと…
2023.01.01
29歳のグレー
同棲するつもりで借りた芝浦のタワマン。引越当日に彼が来なくて、問い詰めたら衝撃の返事が
2023.01.17
未解決恋愛事件
1人暮らしを始めた彼の家へ、遊びに行ったら…。バスルームで見つけてしまった、まさかのアイテム
2023.01.16
東京23区夫婦
リモートワークで喧嘩が増え、2部屋借りて別々に住み始めた夫婦。あるとき、夫が住む自宅を訪れたら…?
2023.01.15
New Yorkに憧れて
飲み会帰りに女を家に泊めた男。手を出さなかったことがきっかけで…
2022.12.31
港区デイゲーム
結婚式前夜、夫以外の男とスイートルームに泊まった花嫁。夫にバレたあと、女に下された天罰とは
2023.01.07
男と女の答えあわせ【Q】
女の“あるパーツ”に悩殺されていた男。でも「出張へ行く」を最後にLINEが途絶え…
2023.01.22
男と女の答えあわせ【A】
デート中に男がうっかり漏らした“ある一言”で試合終了…。年上女性に言いがちなNGワードとは