『銀座レカン』では、シェフが替わるとメニューも全て替わるのが慣わし。来年で創業40周年を迎えるが、そうしたわけで40年間出し続けている料理というのは、存在しないのだという。 そこで、現シェフである高良康之氏に作って頂いた“Traditionnel”は、2007年の就任当時から作り続けている、甘鯛を使ったひと皿。 6代目のシェフと...
| 店名 | レカン （L'écrin） |
|---|---|
| エリア | 銀座・有楽町・丸の内・八重洲 |
| 料理ジャンル | フレンチ |
| 目的 | ディナー |
| 営業時間 |
バー：17:00～23:30（L.O.23:00）
ディナー：17:30～（L.O.22:00） ランチ：11:30～（L.O.14:00） |
| 定休日 | 無休 |
| サービス料 | ‐ |
| ドレスコード |
あり
※男性にはジャケットのご着用をお願いいたします。軽装（ハーフパンツ・サンダルなど）でのご来店はご遠慮いただいております。 |
| ホームページ | https://www.lecringinza.co.jp/lecrin/ |
| 席数 | 48席 |
|---|---|
| 座席 |
※最大ダイニング34席、個室14席 |
| 個室 |
個室あり
※4人可、6人可、8人可 |
| 喫煙・禁煙 | 全席喫煙可 |
| 住所 | 中央区銀座 4-5-5 ミキモトビルB1F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3561-9706 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩3分以内、東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅から徒歩5分 |
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