オシャレカフェの中途半端パスタに喝！名物喫茶店の王道ナポリタン3選(1/2)[東京カレンダー

美しい人は美味しいものでできている。自他共に認めるグルマンモデル、高垣麗子さんのご贔屓を紹介するこの連載。今回は、高垣さんがこよなく愛する昭和な食べ物、ナポリタンをご紹介。

学生から文豪まで、時代を超えて愛される創業62年の名物喫茶
『さぼうる』

神保町

「お仕事の合間に一人でふらっと入るなら、オシャレなカフェより昭和な喫茶店。タイムスリップしたようなお店の落ち着いた雰囲気も、サービスの絶妙な距離感も心地いい」

「お気に入りの店はいろいろあるけれど、仕事で通うことの多い神保町にある『さぼうる』は昔からの行きつけ。中でもお気に入りなのが、ここのナポリタン！　とにかく量がたっぷりなので、たくさん食べる私にとっては大満足です」

高垣さんオススメのナポリタン（￥650）は、写真の通りの山盛りが標準の量。お客様に喜んで頂きたいと、量がどんどん増えていって現状の形になったのだとか。

神保町の喫茶店の代名詞といってもいいほど、有名な『さぼうる』。この店の魅力は異空間な佇まいと、創業当時から貫く“安い・美味い・早い”という学生街ならではのサービス。朝から終日店に立つマスターの鈴木さんに会いに来る常連に加え、今では地方や海外からの客足も多く行列必至。

また、今では希少な氷屋さんの氷を使ったいちごジュース（￥500）も、この店の名物。氷は、氷屋さんから定期的にブロックで納品され、その氷とたっぷりのイチゴをミキサーでMIX。シャキシャキとした氷の食感が残りながらも、イチゴの甘みと酸味もしっかりと感じられる贅沢なジュースに仕上げている。