2017.02.08
ステーキやあわびなど鉄板焼きならでは料理も絶品
『bamboo grassy』で食べるべきは、「生雲丹と焼き飯」だけではない。もちろんその他のメイン料理も絶品揃いである。
まずは鉄板焼きの王道とも言えるお肉料理から今回は「和牛ランプ」をセレクト。色々な料理を少しずつ食べて欲しいという想いから、お肉は全て50gからオーダーできるのが嬉しい。
南信州産の和牛を使用しており、「和牛ランプ」の他、「和牛サーロイン」(50g 2,200円~)、「和牛テンダーロイン」(50g 3,000円~)なども揃える。
カウンター席なら焼いている様子を眺めつつ、料理を待つことができるので、味への期待値がグングン上がっていく!
そして焼き立てを口に運ぶと、熟練の技が生み出す絶妙な焼き加減で、肉の旨さをダイレクトに味わえる。
続いては「活あわび」を堪能しよう。活あわびは、創業当時から付き合いのある仕入れ業者が厳選したあわびを使用。
身はシンプルに塩コショウで味付けし、肝は醤油バターで味付けしていく。
活あわびを隅々まで美味しく堪能できる逸品だ。
プリッとしたあわびの身と、こってりバター醤油味の肝は、お酒との相性も抜群。
ワインを片手にゆっくりと味わっていきたくなる。
本気デートにも接待にも!使い勝手の良さも魅力
『bamboo grassy』は、カウンター席だけでなく広めのソファー席、少し人目を避けられる半個室、そして大きめのテーブル席などさまざまな席タイプが揃っている。
デートでの利用も多いが、接待などでも利用にもおすすめだ。
今夜、お目当ての女性との約束を取り付けた紳士も、仕事相手との食事の場に迷っている人にも、胸を張っておすすめできるお店である。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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