2017.02.02

デキる人は昼時間を大事にしている！ひとりでも大満足な極上肉ランチ5選

しゃぶしゃぶ

紙鍋の中で0.8ミリに拘った豚肉を湯にくぐらせる様子が「ちりちりっ」と白い花が咲くように見える光景が「ちりり」という店名の由来にもなっている。

自分へのご褒美に！個室で優雅につゆしゃぶランチ『京都つゆしゃぶ CHIRIRI 虎ノ門店』

虎ノ門駅から徒歩2分、小さな路地に飲食店が集まるこのエリアにひっそりと佇むのが『京都つゆしゃぶ CHIRIRI 虎ノ門店』。靴を脱いで店内へ入ると、全室個室の落ち着いた空間が広がる。

接待やランチミーティングにも利用できる上品な部屋で食すのは、０・８ミリの薄切り豚肉を湯にくぐらせ、香り高い秘伝のつゆで楽しむ「つゆしゃぶランチ」。

まずは椎茸やネギ、青菜などの野菜で出汁を取り、そこへ豚肉を入れてサッと火を通す。肉を湯にくぐらせた瞬間に「ちりちりっ」と白い花が咲くように見える光景が「ちりり」という店名の由来にもなっている。

自慢のつゆと薬味たっぷりでさっぱりといただく。

自慢のつゆは、たっぷりの白ねぎと柚子唐辛子を薬味に添え、五段仕込みの芳醇な仕上がり。

口に入れた瞬間あっさりとしているが、後から旨みが湧き、飽きの来ない上品な味わい。

〆の蕎麦も鍋の中で美しく舞う様子もまるで花のよう。

残った出汁の中に入れるのは、蕎麦。肉と野菜の旨みが蕎麦に移り、贅沢な〆の完成。鍋の中で蕎麦が舞っている様子も、まるで花が咲いているかのように美しい。

優雅な時間は午後へのパワーを与えてくれる。たまにはちょっと贅沢に、ご褒美ランチなんていかが？

好きな部位を自分のペースで焼ける。一切れ一切れ肉・ホルモンに向き合う至福の時間を楽しめる

品質重視の立ち食い焼肉にリピーター続出『治郎丸』

「味よし、コスパよし」で人気を集める立ち食い焼肉店のパイオニア『治郎丸』。

上質な和牛のA4、A5ランクのみをあつかい、注文が入ってから肉をカットする着席高級店さながらのこだわりようだ。独自のルートで仕入れるホルモンも鮮度抜群。

牛ハツやチレは、なんと1枚￥30! いろいろな部位を食べ比べるのも楽しい

常時30種以上そろえるさまざまな部位は、1枚単位でオーダーできるのが嬉しいところ。自分のペースでひとり焼肉を楽しむことができるのだ。

11時半～翌朝の5時まで営業しているので、いつ焼肉が食べたくなっても大丈夫。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

RESTAURANT INFORMATION

ちりり虎ノ門店

住所	港区虎ノ門

RESTAURANT INFORMATION

立喰い焼肉治郎丸渋谷店

住所	渋谷区道玄坂

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