2017.01.27
ハワイでディナーをするなら、やっぱりステーキを思い浮かべる人が多いはず。不動の人気を誇るTボーンもいいが、ここでは赤身と脂身のバランスが絶妙かつ、リーズナブルなリブアイをリコメンド!
地上36階でいただくステーキ。極上の味わいを楽しんで
『The Signature Prime Steak & Seafood』
@ワイキキ
それぞれに個性的なハワイのステーキハウス。中でもこちらは、他にはない眺望が特徴だ。『アラモアナホテル』36階に位置しており、四方を窓に囲まれているため、まばゆい夜景やオーシャンビューが望める。そこでいただくのが、鮮度抜群のシーフードと自慢のステーキ。
お肉はUSDAプライムグレードをウェットエイジングで8~10週熟成し、旨みを凝縮。味付けは塩とこしょうだけとシンプルさが潔い。16:30~18:30のハッピーアワーでは、一部を除いたメニューが半額に(料理を頼めるのは17:00~18:30のみなので、ご注意を!)。多くの日本人が訪れる、不動の人気を誇るステーキハウスだ。

【SHOP DATA】
住所:Ala Moana Hotel内36F 410 Atkinson Dr, Honolulu
TEL:808-949-3636
HP:www.signatureprimesteak.com
営業時間:16:30~22:00
定休日:無休
席数:250席
伝統と格式に裏打ちされた正統派ステーキハウス
『HY'S』
@ワイキキ
全米トップ100ステーキハウスにハワイで唯一選ばれている『HY’S』。1976年創業の、由緒正しきお店だ。オールドイングリッシュの邸宅を思わせるマホガニーやローズウッドの重厚なインテリアが印象的。タキシードを纏ったウェイターたちのサービスも心地よく、ワンランク上のディナータイムを体験できる。
店内で30日間ウェット&ドライエージ熟成させたビーフは、専用ブロイラーで焼き上げ提供。「骨付きリブアイ」$75は、目の前で切り分けてくれるのも嬉しい。その他、牛一頭から800グラムしかとれない稀少かつ最高級の「フィレ肉シャトーブリアン」や、霜降りの「デルモニコステーキ」など、ここでしか食べられない逸品も多数。一度は訪れたい名店だ。
【SHOP DATA】
住所:2440 Kuhio Ave, Honolulu
TEL:808-922-5555
HP:www.hyswaikiki.com
営業時間:17:00~22:00
定休日:無休
席数:220席
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