2017.01.22
裏軽井沢 Vol.77:日本人好みにアレンジしない本場のレシピ
『BARCACCIA バルカッチャ』
イタリア各地で経験を積んだスタッフが、現地の手法そのままに料理を作る。レシピも「イタリア地方料理」を忠実に再現する。イタリアの田舎を思わせる雰囲気の店内でシチリアーナやボンゴレを味わえば、本場イタリアにいる気分に。
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢362-17
TEL:0267-41-4139
営業時間:11:00〜15:30、17:00〜21:00
8:創業35年。地元民ご用達オリジナルメニュー
『レストラン ウイング』
ボイルドポークのローマ風や特製ソースとサフランライスのリゾットなどオリジナルメニューが並ぶレストラン。オススメは、何と言っても「ジャガピザ」。マッシュポテトの生地にオニオンやサラミをトッピングして、たっぷりのチーズで焼き上げている。一度食べたらやみつきに。
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1057-8
TEL:0267-42-5609
営業時間:11:30〜21:00
9:旧軽井沢銀座で地産地消イタリアンをリーズナブルに
『イタリア食彩工房 PasQua パスクア』
有名ホテルで料理長を歴任したオーナーシェフが「食べた人が嬉しくなる料理」をコンセプトに腕をふるう。自家菜園の採れたて野菜を使いオリーブオイルも本場シチリア産を使うなど食材にもこだわっている。おすすめは那須御用卵を使ったカルボナーラや、大和豚のサルティンボッカ風。
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢726 つちやビル2F
TEL:0267-42‐8311
営業時間:11:00〜15:30、18:00〜20:00(LO)
【裏軽井沢】の記事一覧
2017.01.29
Vol.8
500坪以上が常識?知らないと恥をかく!軽井沢別荘建築7つのルール
2017.01.08
Vol.5
一流の男が軽井沢を選ぶ7つの理由。ビジネスでもプライペートでも一石二鳥だった!
2016.12.25
Vol.4
定番土産じゃつまらない!とうふ会席の名店が作る高級豆腐など、イマドキの軽井沢土産8選
2016.12.18
Vol.3
『星のや』だけじゃない!知る人ぞ知る、魅惑の軽井沢ホテル8選
2016.12.11
Vol.2
裏軽井沢:話題の絶品フレンチトーストなど!間違いない軽井沢ブレックファスト8選
2016.12.04
Vol.1
裏軽井沢:3代続く別荘民に聞いた、真の軽井沢を味わう9つの心得
おすすめ記事
2017.01.15
裏軽井沢 Vol.6
あの青山の幻の名店が軽井沢に?絶対に抑えておきたい軽井沢隠れ家レストラン8選
2024.05.01
銀座に「スーパードライ」体験型ショップが期間限定オープン!“泡アート”や“サーブ体験”が楽しめる
2021.02.13
東カレ婚活メイク塾
「交際3年。彼氏が結婚してくれない…!」男心を刺激し、彼女を手放したくないと思わせる裏ワザ
2018.04.01
天現寺ウォーズ
慶應幼稚舎の合格を手放した、セレブ妻の意外過ぎる決断。そして運命の歯車が狂いだす・・・
2023.10.11
ハラスメント探偵~通報編~
“頭をポンポン”しながら「頑張れよ」という上司に鳥肌!ハラスメント相談窓口に駆け込むも…
2022.03.08
極上のおこもりができる、エグゼクティブなホテルとは?名門による最高のおもてなし
2022.05.01
東カレ週間占い
【5/2(月)~5/8(日)】12星座別に、あなたの1週間の運勢をチェック!
2023.09.29
ハイブラパトローラー
尽くしたがりの彼がなぜ急変?海外出張に行き2週間後「既読スルー」するようになったワケ
2024.03.02
東京リアル女子図鑑~プロローグ編~
「CA時代は港区女子だったんです」と語る彼女が、現在彼氏に求める条件とは…
2022.08.19
現代の“教育・お受験”リアルドキュメント
富裕層の家庭がハマる“サマースクール”の実態。子ども1人で海外へ行かせることのメリットとは【前編】
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選