2016.10.12
シェフの魚好きが伝わる、オンリー魚介イタリアン『トラットリア パッパ』
テレビなどで有名な松本シェフによる、魚介専門イタリアン。素材は毎日市場へ通い、自身で吟味。アラカルトだけでなく、調理法をベースに好きな魚を選べるユニークな提案も。
オーダー率8割というコースは¥5,800と¥10,500の2種。要望に沿って構成し、リピーターには同じ料理を極力出さない気配りも人気の秘訣だ。
※こちらの店舗は現在閉店しております。
寿司の激戦区・天満の安くて旨い個性派!『寿司処 たくみ』
真鯛を軽く炙った昆布締めや塩柚子で味付けした煮穴子など、ひと手間かけた創作寿司が評判。寿司の名店がひしめく天満でも個性派の一軒だ。注目は握り8貫、前菜、造り盛、焼き物など料理2品、赤出汁が付く寿司懐石。
軽めの赤酢でコクを加えたシャリに、旨みを引き出した熟成ネタがのる握りは圧巻。
コスパ最強!赤字覚悟のサービスで年間12万人が来店!『中国食府 双龍居 天満駅前店』
中国の五ツ星ホテルで修業したシェフが作るメニューは200種以上。常に満席の理由は、とんでもないお得感にある。アワビやフカヒレは、ランチなら揚げ物、蒸し物、点心などがセットでごはんもおかわりできて¥1,200~¥1,500!
北京ダックは1羽丸ごとオーダーすれば、残った部分で煮込み料理をサービスしてくれる。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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