2016.10.12
営業時間中はお客の出入りが途絶えることなく、常にこの活気。次から次へと入る注文に、熟練職人は手を休める暇もない
並にぎり盛り合わせは、マグロやエビ、ハマチなど定番ネタ8種で￥600と超お値打ち
上.田舎風お肉のパテ ￥1,300、右下.NZ産仔羊の煮込みとスープセット ￥2,900、中下.サバのオーブルー マスタード風味 ￥1,800、左下.フランス産鴨のコンフィ ￥2,100。パテは厚さ約3センチ。鴨のコンフィは手のひらサイズのグラタン皿入り。インゲン豆ソースに350グラムの鴨肉が沈む。仔羊の煮込みはクスクス、ソーセージ添え。野菜がゴロゴロと入ったスープ付きという大ボリュームだ
ワインはフランス産を主にそろえる。ボトルワインは￥4,000～
魚介のパエージャ（2人前） ￥3,500。パエージャに使うサフランは、本場スペインから直接取り寄せるこだわりよう
旬食材の贅を味わい尽くすおまかせコース8品 ￥7,000（税サ別）。出汁の香りが効いた名残鱧と蓮根餅の煮物
その日の鮮魚のアクア パッツァ風 ￥3,200（時価）。写真はレンコダイ。貝類やドライトマト、ゴボウの香りもよく合う。値段は魚の種類により変動
寿司懐石 Total ￥3,500。豊富にそろえた日本酒のアテとしても楽しめるよう、寿司は小ぶり
麻婆豆腐 ￥700。普通、辛口、激辛、山椒多めの4種から選べる特大サイズの麻婆豆腐
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