2016.09.25
※こちらの店舗は、現在テイクアウトのみの営業となっております。
一つひとつ店頭で丁寧に手作りされる具材たっぷりのサンドイッチは、創業から31年、地域の人に愛され続ける。焼きたてのパンの耳をいち早く手作業で落とし、水分をキープするため食感が驚くほど究極のふわふわ感。
【一度は試してみたい最高級版】
『キャビアハウス&プルニエ/
サンドイッチハウス 東急プラザ銀座店』
キャビア サンドイッチ¥6,480
3月にオープンした、選りすぐりの食材を使ったラグジュアリーサンドイッチ専門店。こちらが提供するサンドイッチは、フランス・ボルドー近郊で育てられたシベリアチョウザメのキャビアとゆで卵のヨーロピアンスタイル。テイクアウトも可能。
『中國料理 聚寳園』
揚州炒飯元祖カニあんかけチャーハン¥1,300
自然栽培のコシヒカリと平飼いの自然卵を使用したチャーハンに、ズワイガニをたっぷり使った餡がとろり。それぞれが美味ながら、2つを口にすることで初めて完成する味わいは、まさに採算度外視の贅沢な一品だ。
【一度は試してみたい最高級版】
『銀座 飛雁閣』¥2,700
広東風海鮮炒飯
新鮮な海老、北海道産の帆立を主に使用し、高品質のタイ米と共に少量の塩のみで炒め、シャンタンで仕上げる。この素材の味を絶妙の火加減で最大限引き出した逸品こそが、最高級炒飯たる所以だ。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
カリーナ
キャビアハウス&プルニエ サンドイッチハウス
聚寳園
銀座 飛雁閣
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