2016.09.25

激安 VS 超高級アナタはどっち派？人気料理6ジャンルを徹底比較！

魚介・海鮮

※こちらの店舗は、現在テイクアウトのみの営業となっております。

『カリーナ』
タマゴサンド￥200

上井草

一つひとつ店頭で丁寧に手作りされる具材たっぷりのサンドイッチは、創業から31年、地域の人に愛され続ける。焼きたてのパンの耳をいち早く手作業で落とし、水分をキープするため食感が驚くほど究極のふわふわ感。

朝6:00のオープンから客足が途切れない

大量のタマゴを丁寧に手で殻をむき、潰していく

【一度は試してみたい最高級版】
『キャビアハウス＆プルニエ／
サンドイッチハウス東急プラザ銀座店』
キャビアサンドイッチ￥6,480

銀座

3月にオープンした、選りすぐりの食材を使ったラグジュアリーサンドイッチ専門店。こちらが提供するサンドイッチは、フランス・ボルドー近郊で育てられたシベリアチョウザメのキャビアとゆで卵のヨーロピアンスタイル。テイクアウトも可能。

キャビアはたっぷり20g使用

世界4店舗目として日本初出店を果たした。キャビアの販売もあり

『中國料理聚寳園』
揚州炒飯元祖カニあんかけチャーハン¥1,300

白金高輪

自然栽培のコシヒカリと平飼いの自然卵を使用したチャーハンに、ズワイガニをたっぷり使った餡がとろり。それぞれが美味ながら、2つを口にすることで初めて完成する味わいは、まさに採算度外視の贅沢な一品だ。

「他店では￥2,000を超えるはず」という、厳選食材を使用

広々とし落ち着ける空間

【一度は試してみたい最高級版】
『銀座飛雁閣』¥2,700
広東風海鮮炒飯

銀座

新鮮な海老、北海道産の帆立を主に使用し、高品質のタイ米と共に少量の塩のみで炒め、シャンタンで仕上げる。この素材の味を絶妙の火加減で最大限引き出した逸品こそが、最高級炒飯たる所以だ。

強火で一気に炒める職人技は、寸分の狂いなく同じ味わい

ヘレンド製の食器を使用している

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

この記事で紹介したお店

カリーナ

Area gold

吉祥寺・荻窪

I restaurant mini

ケーキ・スイーツ・パン屋

キャビアハウス＆プルニエサンドイッチハウス

Area gold

銀座

I restaurant mini

カフェ

聚寳園

Area gold

白金

I restaurant mini

中華

銀座飛雁閣

Area gold

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

I restaurant mini

中華

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