2016.09.06

えっ、あなごを生で？都内で唯一絶品あなごの刺身が並ぶ店がまもなく上陸！

#魚介・海鮮

みなさんは”あなご”のお刺身って、食べたことありますか？われわれに馴染みのある”あなご”は、お鮨や天ぷらなど加熱調理されているものがほとんど。なぜなら、”あなご”を生で食べるには新鮮さがモノをいうので、仲買人を経由する流通ルートでは、口にすることができないのだ。

超レアな、しかもブランドあなご「黄金あなご（こがねあなご）」を、東京で唯一”生”で食べられるお店が、田町に9/16（金）にオープンするのだ！

これが「黄金あなご」のお刺身！あなごと言えば、つい茶色いものを想像してしまうが、薄造りお刺身は、きれいな白身でふぐ刺しのよう。

対馬の「黄金あなご」はここがスゴイ！

都内で唯一「黄金あなご」の刺身が食べられるのが、9/16（金）に開店予定の『KONNE(こんね）』。
この店の経営陣の一人が対馬出身。特別なルートを駆使し、国境の島・対馬の漁師さんから毎日空輸で直接仕入れを実現！遠く離れた東京でも、この美味しさに出逢えるというわけだ。

では、「黄......

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