2016.08.28
房総勝浦の味を懐石スタイルで堪能する最上級の晩餐と湯汲みに癒される宿『緑水亭 勝浦別館 翠海』
南房総の港町、勝浦に今年3月、グランドオープン。海から吹く風が、緑の樹々を揺らす高台の一角に佇む宿。約3,000坪の広大な敷地にはプールやペットホテル、ドッグランを併設。羽を伸ばして寛げる、南国リゾートを彷彿とさせる空間となっている。
木の温もりを感じる回廊を進むと、ハンギングチェアーが配されたエントランス・ロビーに到着。広々としたラウンジと、陽がふり注ぐテラスは居心地がいい。
同宿はデザインやカラーリングなど、趣向を凝らした8タイプ・全15室のゲストルームを用意。客室は全て、和モダンな畳とベッドの和洋室の贅沢な空間。スタンダードなツインベッド和室から、専用露天風呂付きのスイートルームまで、旅のスタイルや好みに合わせて選べるのが魅力だ。
極楽の時が過ごせる温泉は、内浦山温泉「蔵の湯」。露天風呂付き大浴場「月の湯」の洗い場は、素肌に優しい畳敷。ここにも、宿のもてなしの心が感じられる。湯船に身を沈めれば、朝には鳥のさえずりが、夜には空に満点の星が輝く。
この宿で最も注目したいのは、料理長・吉野修次氏が腕を振るう夕食だ。食材は、黒潮が洗う房総の海で獲れた新鮮な魚介を中心に仕入れる。伊勢海老や鮑、金目鯛といった高級食材をふんだんにあしらった季節のお造り、郷土料理である〝なめろう〞などが並ぶ。繊細かつ上品な味わい。
加えて季節感を大切にした色彩センス溢れる盛り付けが美しい。懐石料理は、個室の「ダイニング蔵」でゆっくりと堪能できる。贅を尽くした晩餐に自然と杯が進み、2人の会話も弾む。「また訪れたい」。そう思わせる和みの宿である。
【DATA】
住所:千葉県勝浦市興津久保山台1990
TEL:0470-64-6811
チェックイン:15:00/チェックアウト:11:00
部屋数:15室
1泊2食 1室2名利用時1名料金:1万9,440円~(消費税・サービス料込、入湯税別)
カード:使用可
HP:http://suika-k.jp
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