2018.08.13

東京の夏、そばの夏！覚えておけば夏に困ることは無い、渾身の都内そば屋９選

桜海老のうま味とサクサクの歯ごたえが効いた「かき揚げせいろ」
※メニューは一例。
本当のそば好きたちが絶賛する「街のそば屋」。産地ごとの違いを実感したいなら、ぜひ二種が楽しめる「唎き蕎麦」を
※時期などによって、メニューに変動あり。
大切な人と過ごすのにふさわしい大人の隠れ家。〆のそばは二八。のどごしのいい細打ちだ
※時期などによって、メニューに変動あり。
センスあふれる空間で旨いそばをゆったりと。産地・挽き方の違うそばを食べ比べできる「二種もり」
基本の「ざる蕎麦」（￥650）は更科粉を使った十割。少し甘めのそばつゆで
群馬県産のそばの実を使った「せいろそば」
もり汁と胡麻だれ、2つの味で楽しめる「おためし蕎麦切り」。そばは北海道産のそば粉を使った二八。自社製麺所から毎日届く打ち立てを使う
変わらぬ人気の「もり」（￥700）
「せいろ」
※時期などによって、メニューの変動あり。

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