2016.06.17
ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム Vol.2醸造家の夢のビール、「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」と抜群に合う料理をラインアップする丸の内『MASTER'S DREAM HOUSE』。同店に弊誌編集長が監修し、太鼓判を押す新メニューが誕生!
餃子の醍醐味はそのままに中にも外にも爽やかさプラス
専用の焼き器を導入し、中華の料理人によるレシピアドバイスを受けるなど、特に力を注ぐ餃子。モチモチとした食感の皮の中には、肉や野菜とともにミントを練り込むことで爽やかさを演出。
一般的な餃子よりも一回り大きく、“肉々しさ”も健在で食べ応えも申し分ない。思わずインスタグラムにアップしたくなる目を惹くビジュアルも印象的。
一周年を迎えて、ますます好調の『MASTER'S DREAM HOUSE』。極上の状態で「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」が味わえることはもちろん、相性を追求した料理の数々もリピーターの多い理由のひとつだ。なかでも、餃子にはただならぬ思いを持つ。
今回、自他共に認めるビール好きの弊誌編集長の大槻 篤が、見た目も爽やかなトッピングを監修。“ビールには餃子!”という多くの共感を呼ぶペアリングにオリジナリティを加えた「トマト&チーズ餃子」が完成した。
「とあるピッツェリアで食べたカルツォーネから着想を得ました。生地で具材を覆い隠すのが王道ですが、その店では生地の上にもトッピングが施され、見た目も味わいも魅力が増すなぁと感動して」。
餃子には、たっぷりのトマトソースにチーズがとろけ、新鮮なバジルが添えられて登場。トマトやバジルソースの酸が、「マスターズドリーム」の多重奏で濃密な味わいを際立たせる。
同店では、メニューを考案する際、「マスターズドリーム」の贅沢なコクと香りは活かし、心地よい苦みと甘みの邪魔をしないことを重視している。作り手のこだわりと特別感を凝縮している点でも、「マスターズドリーム」に通じる逸品となった。
いつも以上にビールのおいしさが増すペアリングをご体感あれ!
醸造家の夢のビール
ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム
心が震えるほどに、うまいビールを。そんな醸造家たちの夢から誕生した「マスターズドリーム」。効率や生産性ではなく、ただうまさだけを追い求め、10年の歳月をかけてついに完成した。その味わいは多重奏で濃密。本物志向の食通たちを魅了してやまないビールなのだ。
【お問い合わせ】
サントリーお客様センター
TEL:0120-139-310
URL:http://suntory.jp/MASTERSDREAM/
ストップ!未成年飲酒・飲酒運転
この記事で紹介したお店
マスターズドリームハウス
【ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム】の記事一覧
- PR
2017.12.27
Vol.8
スパイシーな白子が驚くほどビールに合う!柚子香る和のアヒージョを召し上がれ!
- PR
2017.09.25
Vol.7
極上ビールと好相性!今秋限定の“東カレの一品”はイタリアンなサンマの春巻き!
- PR
2017.06.28
Vol.6
極上ビールとベストマッチ!今度の東カレ限定メニューは6味楽しめるフライドポテトだ!
- PR
2017.04.27
Vol.5
大好評の東カレ期間限定メニュー第5弾!究極ビールと大流行中のハワイフードの抜群のハーモニーを丸の内で!
- PR
2016.12.22
Vol.4
贅沢素材の限定メニュー!極上ビールと相性抜群の“東カレ巻き”をご堪能あれ!
- PR
2016.09.23
Vol.3
東カレ監修メニューを丸の内で!極上ビールと蝦夷鹿ハンバーグのペアリングをご賞味あれ!
おすすめ記事
- PR
2016.04.22
ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム Vol.1
丸の内で大人気!“醸造家の夢”のビールハウスに、東カレ編集長監修の熟成牛メニューが期間限定で登場!
2022.08.28
鮨デートがマンネリ気味ならここへ!東京の大人がわざわざ足を運ぶアイデア鮨
2023.03.11
ホテルでランチやアペを楽しもう!東京の名店へ
大人の初デートは“ホテルランチ”がいい!高層階からの絶景に盛り上がる名店4選
2020.05.21
東カレの素敵な大人に必要なこと
月刊誌最新号発売!米倉涼子、渡部建、大倉忠義ら著名人13名が「最愛レストラン」を大発表!
2019.09.27
今夜帰りにサクっと飲みにいこうよ!誘いやすい中目黒の絶品カウンター和食5選
2021.09.20
世界レベルの料理人の銀座進出に、食通が沸いた!“一流の和食”ココにあり!
2017.01.01
年始めのご褒美グルメ!冬の味覚を贅沢に味わえるホテルの絶品鍋7選
2022.11.21
東カレの素敵な大人に必要なこと
東カレ1月号は「港区の今」を特集。艶やかな夜を約束する新進気鋭の人気店を完全網羅!
2019.12.05
世田谷は寿司も最高なグルメタウンだ!気軽に絶品寿司をつまめる名店4選!
2017.06.01
明らかに違うパスタ・イタリアン
ほぼ全面が「うに」づくしなパスタ!築地の仲買直営だからできる贅沢グルメ!
東京カレンダーショッピング
『佐藤養助商店』:門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』:ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』:特製タレ付き!脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』:ご飯に載せて贅沢いくら丼!1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』:北海道産ミニトマト使用!糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』:フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"